Sådan steger du en perfekt steak bøf | kokkeskole | GoCook by Coop

Показать описание

________________________________________________________
Det er Messis livret og måske også din? Du ved bedst selv om den skal være rød, medium eller gennemstegt. Vi har valgt medium. Det kan du sagtens lære.
► Abonner for flere videoer på ‘GoCook by Coop’

Her får du opskriften med kartofler og mangosalat:

Kartoffelbåde:
4-5 bagekartofler
3 spsk. olie
1 spsk. paprika
2 tsk. salt
1 knivspids peber

Rib-eye-bøffer:
4 rib-eye steaks
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 spsk. smør til stegning
2 spsk. olie til stegning

Mangosalat:
1 mango
½ icebergsalat
1 mild rød chili
½ rødløg
2 avocadoer
1 spsk. sennep
2 spsk. honning
1 spsk. eddike
3 spsk. olie

Sådan gør du (ingredienser)
1. Vask hænder :-)
2. Mål alle ingredienserne af.
Til kartofler:
3. Tænd ovnen på 220 grader.
4. Kartoffelbåde: Skyl bagekartoflerne godt.
5. Tag et skærebræt, og skær bagekartoflerne i både. Kom dem i en stor frysepose.
5. Kom olie, paprika, salt og peber ned i fryseposen. Bind en knude, og ryst posen, så krydderierne bliver blandet godt med kartoffelbådene.
7. Kom bagepapir på en bageplade, og fordel kartoffelbådene derpå.
8. Bag dem midt i ovnen i 40-45 minutter. Vend dem med en palet et par gange undervejs. De skal være gyldne og sprøde.
Til mangosalat:
9. Skræl mangoen med en tyndskræller eller lille kniv. Skær mangokødet langs stenen på begge sider.
10. Skær mangoen ud i små tern. Kom dem op i en stor skål.
Skyl icebergsalaten, og snit den groft på et skærebræt. Kom den op i skålen.
11. Skyl chilien, og flæk den på langs med en kniv. Fjern alle kernerne, da de er meget stærke. Skær chilien i tynde strimler. Kom dem op i skålen.
12. Pil rødløget, og halver det. Hak det så fint som muligt, og kom det op i skålen.
13. Skær avocadoerne over på langs, og fjern stenene.
14. Tag avocadokødet ud med en spiseske, og skær det i tern. Kom det op i skålen.
15. Kom sennep, honning, eddike og olie op i et tomt syltetøjsglas med låg eller en meljævner. Sæt låg på, og ryst dressingen sammen, så den bliver tyk og cremet.
16. Hæld dressingen over mangosalaten, og vend det hele godt sammen.
Til bøffer:
17. Rib-eye-bøffer: Læg dine saftige bøffer på en tallerken. Hvis de er fugtige, skal de duppes tørre med køkkenrulle.
18. Kom salt og peber på begge sidder af bøfferne.
19. Tag en stegepande, og varm den godt op ved høj varme. Kom olie på. Det vigtigste, når man steger bøffer er, at stegepanden skal være rigtig varm, før man kommer sine bøffer på.
20. Læg forsigtigt bøfferne på stegepanden. Få eventuelt en voksen til at hjælpe dig. Bøfferne må ikke røre hinanden. Steg bøfferne i 3-4 minutter, og vend dem.
21. Skru derefter ned for varmen og steg dem i yderligere 2-3 minutter. Mærk på bøfferne med fingrene for at mærke, hvor gennemstegte de er.
22. Server rib-eye-bøfferne med det samme, sammen med kartoffelbådene og mangosalaten.

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Besøg vores andre platforme:
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK