БЪРЗА ЛЮТЕНИЦА НА ОГЪН

Лютеница, кьопоолу... наречете го както искате, но се получи уау. Бяхме забравили вкуса на детството, който обираш с парче хляб, свален току-що от огъня.
Баба слага винен оцет, ние го заместихме с балсамов, а кимионът е туистът в нашата рецепта.

Съставки:

5-6 чушки
2-3 домата
1 патладжан
1 с.л. балсамов оцет
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. кимион
20 мл зехтин

Начин на приготвяне:

Сложете зеленчуците в жарта, докато се изпекат от всички страни. След това ги обелете, нарежете и ги върнете на огъня в чугунен съд. След като се изпари излишната вода подправете с балсамов оцет, сол и захар. Свалете от огъня и добавете зехтин и кимион.

Последвайте ни в социалните мрежи:

#bivouac #bivouackitchen #outdoorcooking #outdoorliving #camplife #campfire #campfirecooking #bushcraft #offgrid #intothewoods #cookingoutdoors #autumnrecipes #recipes #kotanyi #bulgariancuisine #lyutenitsa