Coca de Brioche con Crema Pastelera

Coca de Brioche con Crema Pastelera para estas fiestas que se avecinan de San Juan. Una receta que no te puedes perder para celebrar esta festividad.

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[EstherGonzalez-rnsk]

Tienes todaaa la razón!! Me cayó crema por los lados en la del viernes y ahora al ver como hacías ésta me he dicho, a seguir los consejos del Forner d'Alella!! Que pena no poder poneros fotos en alguna página de fb de como nos van quedando las cocas!! Sois geniales, eres todo un maestro!! Gracias!!

[elenamolinillo]

Queridisimo forne!! Las cocas me han quedado espectaculares!!!! Gracias por ayudarnos a aprender tanto!!!! Feliz Verbena queridisimos amigos!!!!

[josemigueldelgadodelgado]

Que suerte encontrarle de nuevo en otra receta.Había aprendido hacer la ensaimada con usted y ahora me he subscrito a su canal, muchísimas gracias.

[noerodriguezrobledo]

Me quedo buenísima para ser la primera vez que hacía el brioche... Gracias por la receta.

[EstherGonzalez-rnsk]

Gracias os busco en cuanto acabe la otra coca y os pongo la de prueba del viernes, la de frutas de hoy y la d crema!!! Gracias por todos los consejos!! Y no se como te las apañas en el día de hoy con ayudarnos a todos y encima siendo la verbena!! Muchísimas gracias!! estoy segura que te compensará, por saber que has hecho felices a muchas familias!! Y de una manera muy ducel!! Besos!!

[cocinalento]

la hare para merendar y llevarla a las compañeras del trabajo, me encantan todas vuestras recetas y videos, gracias por compartirlas

[aninisovi]

Hola, este fin de semana he hecho la coca y ha sido todo un éxito, nos ha gustado mucho, daros las gracias por el trabajo que realizáis y por compartir vuestras recetas. Un saludo.

[raqueltaowoman]

Quiero darle las gracias por acercarme un poco más a casa. Debido al coronavirus no he podido viajar y lo he tenido que pasar en Marrakech. Ha salido simplemente EXPECTACULAR. Mi primera Coca de Sant Joan y ha salido deliciosa. Las explicaciones muy fáciles, que se agradece cuando una es novata. Mi primera coca y mi primera crema. Muchas gracias

[touchybb]

Ex-qui-si-ta
Nunca habia tenido suerte con mis recetas de brioche, pero esta ha quedado genial: tierna,

Jopep M. ets un geni Tus recetas nunca fallan.

Bona revetlla.

[victordavila]

efectivamente muy buena, mas q la de piñones solo. y la crema esta buenisima!!!! 
gracias x regalarnos estas recetas tan buenas!!! pili

[macetaify]

he echo esta coca y sale buenisima este pastelero es un tesoro e y explica muy bien

[FornerDeAlella]

Hola Mariana. Comentarios como el suyo, nos compensan sobradamente el esfuerzo, cariño y dedicación que ponemos al hacer nuestras recetas. Nuestros suscriptores os lo mereceis. Le mando un saludo muy afectuoso desde Barcelona amiga

[m.carmenbenitez]

Me encanta k fácil nos lo ponéis todo tanto tú como tu esposa muchas gracias soys geniales, muchas gracias, por eseñarnos, a hacer tantas recetas y tan buenas, un abrazo

[PepaBascon]

Buenas!!! Aunque la receta se subió hace años voy a comentar que ayer la hice para llevarla a una cena de familia y que usé toda la masa sin retirar una parte, amasada a mano y quedó espectacular, gigantesca!! Ocupaba toda la bandeja del horno, me sorprendió que no tuviera demasiado sabor por tanta levadura, estaba buenísima!!! Muchísimas gracias por vuestras recetas, sois geniales!!!

[doloresrivera]

Gracias . Lo voy a intentar . Lo explicas muy bien .Feliz San Juan !!!!

[Jerte]

Fantástica, como dice fácil y super bien explicada nunca pensé en hacer una coca y después del éxito con ésta ya me atrevo con todo gracias d nuevo!

[silcrismi]

Hola....para San Juan del año pasado la he hecho y me he lucido!! no quedó ni una almendrita!! Este año repito, la de crema pastelera es la favorita de la familia!! Gracias por compartir!! Un saludo.

[mihaelapatoi]

Muy buena Esta receta, la he hecho y es espectacular.

[elenaduran]

Hola soy Elena Duran hasta ahora todo lo que he hecho me ha salido estupendo voy a intentar la coca de crema hay hay haber si sale .Un abrazo os deseo toda la felicidad del mundo y que tengais una feliz entrada de año yel resto que sea perfecto con todo mi cariño

[isabelaracil]

He echo las dos recetas tuyas de coca.. la primera la de a mano con solo la levadura de la masa madre y esta receta con el robot amasador y mas levadura y he de reconocer que la amasada a mano es muy laborioso y pesado, pero incleiblemente satisfactorio pues me quedaron muchisimo mas buenas y tiernas..
Asi que este año volveremos a tu primera receta amasado a mano y con menos levadura 😘😘😘😘.
Gracias por tus recetas, me encantan 👍👍👍