Mafalda siciliana: fofa e fácil de fazer!

Não, eles não são pãezinhos normais! As mafaldas sicilianas são fáceis e rápidas de fazer, veja como:
 
INGREDIENTES
150g de farinha de trigo;
150g de farinha tipo "00";
180 ml de água quente;
1 ½ colher de chá de fermento biológico seco;
1 colher de chá de açúcar;
2 colheres de chá de sal;
Sementes de gergelim, óleo
 
MODO DE PREPARO
1. Dissolva o açúcar e o fermento na água. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Misture os dois tipos de farinha com o sal. Junte o fermento dissolvido na água e mexa. Deixe descansar por 1 hora.
3. Divida a massa em 4 bolas e abra-as com um rolo. Enrole-as, coloque-as na assadeira e deixe descansar por mais 30 minutos.
4. Enrole a massa em uma corda, dando a forma mostrada no vídeo. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Molhe a massa com óleo de gergelim e polvilhe as sementes de gergelim. Leve ao forno a 180°C por 35-40 minutos.
6. Preencha o pão com salame.
 

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