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BROMATOLOGIA: Indice de Yodo (FUNDAMENTO)
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Caracterizacion de aceites y grasas. Fundamento de la determinacion del indice de yodo. Metodo de Hanus. Resolucion de problemas.
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BROMATOLOGIA: Indice de Yodo (FUNDAMENTO)
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Determinación de índice de yodo en grasas y aceites comestibles con el titulador HI 931
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BROMATOLOGIA: Índice de acidez de aceites y grasas
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indice de refraccion :v aceite de eucalipto
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BROMATOLOGIA: MODIFICACION DE ACEITES Y GRASAS
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QUESTÃO ENEM PPL ÍNDICE DE IODO E QUALIDADE DE ÓLEO
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Oleoquímica, acidez, saponificacion, insaponificable, yodo, oxirano, etc
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Saturación de ácidos grasos
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Práctica 8. Determinación de índice de refracción y de acidez en ácidos grasos
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