Cara Masak Ikan Tongkol Arsik yang Mudah dan Enak

Cara masak Ikan tongkol Arsik yang mudah dan Enak merupakan salah satu masakan khas Batak. Dan untuk kali ini saya menggunakan ikan tongkol sisik, rasanya tak kalah enak dengan ikan mas arsik.
Berikut bahan cara masak ikan tongkol arsik ini. Utk bahan di bawah saya lengkapi dengan takaran dalam gram karena setiap bahan beda2 berat atau timbangannya. Jd bahan bumbu yg saya tuliskan ini ditimbang setelah kulitnya dibuang atau dikupas baru deh bahan bumbunya dicuci.
Bahan2nya yaitu:
*1 ekor ikan tongkol (600 gr), marinasi dgn jeruk nipis dan sedikit garam lalu dicuci
-Bumbu halus:
12 bh ( 40) gr cabe merah keriting
20 bh (16 gr) cabe rawit hijau
5 btr (18 gr) kemiri goreng
1 sdm Andaliman (boleh ditambah)
8 siung ( 45 gr) Bawang merah
3 siung (13 gr) Bawang putih
1 ruas jari (8 gr) Jahe
3 ruas jari (15 gr) Kunyit
1 ruas jari (13 gr) lengkuas muda
- Bahan Tambahan
segenggam Bawang batak (Lokio)
7 btg (105 gr) Kacang panjang
3 bh kecombrang/kincung/bunga rias
3 bh Asam gelugur/asam potong, kalau tdk pny bs diganti air jeruk nipis/ asam kandis
2 btg serai, geprek
2 lmbr daun jeruk
1/2 sdt Gula Pasir
1.5-2 sdt Garam (sesuai selera)
700 ml Air
cara masaknya langsung saja ditonton videonya yah, selamat mencoba dan terima kasih

#ikantongkolarsik #ikanarsikbatak #ikantongkolarsikkacangpanjang

[bangbarat]

Aku selalu pakai ini kalau mau mau masak arsik.. aku liat2 fotonya, ternyata kak denari Hutabarat 😂🙏

[sartikasyaputritamba]

Terimakasih resep nya kak
Sudah aku coba
Memang mantap rasa arsik nya 😊❤

[melvamarcos]

Mksh ya Eda...
Praktis dan pasti enak...

[torina]

Ini dia resep yg kunanti².. 😍😍 makasih ya adek yg cantik 🙏🏽

[belleregina]

Nah bagus nih bumbunya lengkap! Mau coba resepnya, thx

[fridaevalina]

Sudah saya praktekkan, hasilnya mantap 👍🏿👍🏿

[Tinasiregar]

Suka sekali voice tutor nya, masuk ke hati

[kokojhosukajhosuka]

suka bngt ma menu ini tp selama ini bikin ikan mas mulu ..sy sebenarnya kurang suka soalnya durinya banyak pernah nyangkut jd trauma..baru mikir kek mana klo ganti tongkol kesukaan karena minim duri enak gak ya..ee nemu disini .makseh sist..rezepnya sangat membantu

[eshutagalung]

makasih da..saya pasti mencobanya, , yakin ini enak sekali

[cristinatobing]

Kak kalau ga pakai andaliman kira" bisa ga ya??