ROBIMY DOMOWE PĄCZKI, ile kosztują? #TŁUSTYCZWARTEK

✔ZOSTAW SUBA I ŁAPKĘ W GÓRĘ, ABY BYĆ NA BIEŻĄCO

➤INSTAGRAM

➤TIKTOK:
➤TWITTER:
➤FACEBOOK:

#PĄCZEK #TŁUSTYCZWARTEK #WOJEK

[BIGWOJEK]

Ile pączków zostało zjedzone? Przyznajcie się no tutaj, nikomu nie powiem 🤫

[yale]

Mój dziadek ciastkarskiego fachu uczył się w przedwojennym Wilnie. Jego pączki, które często nam ( wnukom) piekł to bylo dzieło sztuki.Zawsze powtarzał ze prawdziwe pączki smaży się na bardzo głębokim smalcu. A spirytus do ciasta dodaje się dlatego by nie nasiąkały nasze pączusie tłuszczem

[frasiu]

Jakby Ania Gotuje pewnego dnia do swojego przepisu postanowiła dodać trujący składnik to by zabiła poł Polski 😁😁

[juliaxo]

hejka odnośnie lukru to za dużo wody :) najlepiej lukier robić tak że odmierzamy trochę cukru pudru i stopniowo dodajemy łyżeczkami wodę ( ciepłą) cały czas mieszając do uzyskania lejącej konsystencji. ale i tak pączki wyglądają pysznie! pozdrawiam

[princeznaalenka]

Sklejanie pączka dobrze jest sobie rozpocząć kładąc krążek ciasta w dłoni tworząc z niej maseczkę, kładąc konfiturę łyżeczką na środku ciasta. Zaklejać symetrycznie tworząc sakiewkę i odkładać sklejeniem do dołu. Jak na pierwszy raz nieźle sobie poradziliście. Ja w tym dniu zrobiłam z Ciocią 118 pączków z 2kg mąki. Też nadziewałam przed smażeniem, mieszanką domowych dobrze odparowanych powideł śliwkowych i domową konfiturą z płatków róży, w takiej proporcji by roża nie dominowała. Każdy pączek odważałam przed nadzianiem po 40g, moje ciasto jest luźniejsze i formuję je w dłoni, potem odkładam na pergamin posmarowany olejem, do wyrośnięcia. Nie posypuję mąką. Pączki robię z przepisu staropolskiego. Uwielbiam i pączki i faworki 😂 pączki posypane pudrem lub z lukrem i skórką pomarańczową 😊

[kamilatarnowska]

A ja proponuję by wojek częściej pokazywał różne przepisy 😊

[emiliaiendo]

Ale się uśmiałam „No i rolujesz, rolujesz”, „szybciej szybciej” Dobre rady Książula 😉

[ewachaupczak]

Mam 71 lat i strasznie Was lubię oglądać, a za samodzielnie zrobione pączki i to po raz pierwszy, przyznaje Wam 15 /10 w skali 10. Pozdrawiam serdecznie

[Jonn]

Jestem cukiernikiem i mega zabawnie mi się ogląda to wasze robienie paczkow ! Osobiście powiem ze ciasto trochę zbyt za cienko rozwałkowane na takie zwijanie paczkow przez co marmolada się przebijała u wypływała. Ale jak najbardziej super odcinek w trochę bardziej innej odsłonię i super sobie poradziliście - proszę o więcej ! ❤😁

[OsamaBeenLagging]

17:10 piekarnie biorą towar hurtowo, nie ze sklepu. Pewnie składniki czy na przykład olej jest zoptymalizowane w sensie że na litr oleju smażą X pączków, nie tylko 15. Na pewno ich koszt jest dużo niższy przy ogromnej skali.

[kzaa.x]

Panowie ! W pieczeniu są troszkę inne zasady, niż przy gotowaniu. Tutaj temperatura, ilość, i kolejność - MAJĄ OGROMNE ZNACZENIE ! :)

[KrzysztofHalamaWalpurg]

Za to was chłopaki uwielbiam, że jesteście sobą, na żywo, bez wyuczonych tekstów, prompterów, uśmiechów. Super pączki, wyglądają apetycznie, proponuję tylko smażyć na smalcu. Domowe są zawsze najlepsze. ❤

[ewachaupczak]

Hej, hej - za wysoka temperatura była, gdy ciasto rosło i dlatego się klei podczas wyrabiania, zamiast dosypywać tyle mąki, trzeba było dać odpocząć trochę ciastu i wtedy by się ochłodziło i nie kleiło.
Nigdy nie wałkuję, odrywam porcję ciasta ręką, i nadziewam przed smażeniem. Alko dodaje się do ciasta, żeby nie piło tłuszczu.

[exeverything]

Matko! Jesteście cuuuudni. Ja robiłam pączki też pierwszy raz w życiu na podstawie yt Menu Dorotki. Zakazała podsypywać mąką. Wyrabianie miało trwać pół godziny. Ja bez robota i podsypywania wyrabiałam 1 godzinę i 40 min. A kosztowało mnie tokrocie. Żeby wziąć 4 łyżki spirytusu musiałam kupić 0.5 litra za 65 zł. Dorotka mówiła, że bez termometra nawet się nie brać za pączki to pojechałam w dzień robienia pączków po termometr za 62 zł, no i jeszcze strzykawa za 25. Mąka i 16 jaj to już tylko była drobnostka. Pączki robiłam do 4 rano. Na 8 do pracy je zaniosłam. Ale przynajmniej smakowały:)

[michamichalak]

Czy do kosztów doliczyliście konfiturę, energię i olej? I coś czego ludzie często nie doliczają, czasu na zakupy przygotowanie sprzątanie, w samym sklepie spedziłeś godzinę z dojazdami to prawie dwie, czas szykowania smażenia i ogarnìęcia po to 2 do3 godzin, przy najniższej krajowej 27 zl za godzinę robi się nagle 100 zl za robociznę, w gastronomi naprawdę kosztem zrobily sie media gaz energia, koszt ludzki i czynniki wokól typu olej którego nie masz na talerzu w restauracji ale bez tego masz schabowego. Szkoda że nie spróbowaliście zrobić połowy na smalcu połowy na oleju i zobaczyć rożnicę smaku. SUPER POMYSŁ I REALIZACJA 😄😃😉👌👍

[reginastras]

Mam 65 lat i zakochalam się w Was Panowie 😅. Jesteście super! Oba kanaly zasuskrybowane.
Pączki zacne. Nieźle się uśmiałam. Owocnej kontynuacji życzę.

[tomaszbrzeczyszczykiewicz]

Takiego odcinka się nie spodziewałem. Chcę więcej! Jak robicie pierogi albo pomidorową z świeżych letnich pomidorów!

[princeznaalenka]

14:20 hejka polecam lukier ucierać łyżką na plaskim talerzu, dodajac stopniowo sok z cytryny do cukru. Lukier robię z cukru pudru i soku z cytryny, jak sok jest zbyt kwasny można dodać gorącej wody.

[PatrycjaPatka-toqm]

Jak na 1 raz Wojek dał radę 😂 choć widać że ma ukrytą smykałkę do pierogów 😄

[adampetrykowski]

Przepis na lukier
500gr cukru
80ml wody
Na gaz dotować 30min potem mikser i ubijasz gorąca masę