Їжа Львова. Великий гід

Це наш з Птушкіним епізод про їжу Львова❤️
В ньому ми розберемося із львівським стрітфудом, галицькою кухнею, львівською єврейською кухнею та локальним файн-дайнінгом. Ми будемо готувати у Бачевських, на кухнях у Павла Гудімова та Маріанни Душар.

Режисер монтажу: Ріка Рижикова

[eluna]

I am ethnically Ukrainian, born in Canada, and grew up speaking Russian in the home; I am now doing everything in my power to learn Ukrainian ASAP! These videos are super helpful for language practice.

[zhannadanilova]

Михайло, змушена зазначити, що ваша українська просто неймовірна! Та дуже тішусь, що тепер вона збагачена галицькою говіркою та діалектом ❤

[miecwene]

Dziękujemy za polskie napisy. Odwiedziliśmy Lwów 4 lata temu i nas zachwycił. Czekamy na kolejny odcinek oraz koniec wojny, żeby skorzystać z przewodnika oraz rekomendacji w wielu innych miastach Ukrainy :)

[АнастасіяКачанова-ук]

Я з Мелітополя, від початку війни живу у Львові, і галицька кухня це неймовірно смачно!А сирник то взагалі моя любов❤.

[АнастасіяГрицько-яю]

Я зі Львова, і сиджу дивлюсь цей випуск під смажену бульбу!😅
Дуже круто дивитись випуск про твоє рідне місто❤️

[olegskarzhinsky]

Нарешті подивився відос Кацуріна зі Львова і, звісно, круто, що у нас є такий туристичний гастро-бренд, як Львів. І це всі знають уже давно. Але водночас і прикро, що інші регіони так не досліджували і не розвивали свою локальну кухню, як це робили галичани у Львові і не тільки. Я виріс у Запоріжжі і багато подорожував по селам області. І скажу, що Запорізький край теж багатий своїми крутими рецептами. Чого вартий тільки борщ, з азовських бичків, який готувала моя прабабця, яка жила у маленькому селі по дорозі на Мелітополь. Дуже хотілося б, щоб у Запоріжжі колись відкрився ресторан, де готували б страви місцевої, степової кухні, назбиравши автентичні рецепти з усієї області від Придніпров'я до Азовського моря, довершивши їх до ресторанного рівня. Таким чином, ми б усіх знайомили б з кухнею Запоріжжя. Насправді ж, самі мешканці Запоріжжя майже не знають про свою кухню нічого. Зате дуже добре знають совкову кулінарну естетику. Сєльодку під шубою та олів'є. А коли, наприклад, говориш їм про салат із кропиви із соняшниковим насінням (в моєму селі таке готували), то всі дивуються

[alina_augustina]

Як прыемна вас слухаць! Лайк з Беларусі❤️ Файна, што магу глядзець відеа па-ўкраінску і ўсё зразумець.

[anatoliish]

Чесно, я глибоко шокаваний вашою Українською, а знаючи, що ви на неї перейшли лише цього року для мене взагалі шок, як можна !? так вдало !!та милозвучно описувати прості речі, такими вишуканими українськими словами🥹Низький уклін вам за велику працю та популяризацію українського контенту 🇺🇦👍

[annnnnnn]

Низький уклін Устині Сороці за збереження традицій, і за те, що все правильно розуміє про схід❤️

[Христина-ел]

Я з Яворівщини, і цей пиріг- така собі недільна традиція нашого регіону)
Найсмачніше його готує моя свекруха і ось основні секрети: запарити гречку з великою кількістю перцю, окремо засмажити багато цибулі чи сала( хто як любить), змішати все з гарячою( це важливо) добре товченою картоплею і швиденько викласти на тонко розкачане дріжджове тісто, сформувати пиріг, змазати яйцем і проколоти виделкою. Після випікання вийняти з форми, поставити під мінімальний прес та окутати теплим одіялом на 1-2годинки, щоб гарно трималась шкірка та пиріг відійшов. Неймовірно смачно їсти гарячим з холодним молоком чи мачанкою( ще одна загадкова страва Галичини😅), з борщем чи холодцем. Наступного дня- смаженим зі сметанкою😋 Закликаю кожного хоч раз спробувати- це мега смачно, хоч на перший погляд, і дивно😅

[Terrayko]

Рекомендую зробити другий випуск - Зимова Їжа Львова. Чи зокрема Різдвяна. Це окремий святковий, неймовірно затишний, теплий та смачний світ, який більше ніде не знайти. До речі, якраз тоді у Львові з'являється саме стріт-фуд 😉
Ґречно дякую, було дуже цікаво!

[jibaschRF]

Для мене нічого нового не було у цьому сюжеті. Усі ці місця я знаю і був там. Традиції Галичини - це те, що я отримав від мого народження і від своїх батьків і дідів. Але те, що наші західні традиції близькі українцям зі сходу і півдня України, що Ви так гарно толеруєте наші звичаї і галицьку гостинність, це дійсно викликало подив і захоплення. Дякую Вам, приїжджайте ще. Львів - це місто, таємниці якого можна відкривати до кінця свого життя і ще залишиться нащадкам. Дякую, любимо усіх українців зі всіх куточків України! Приїжджайте, ми завжди раді!

[valentynagrechyn]

Дякуємо за українську і за повернення до українського!☺️

[huvlomw]

Мене завжди дратувало, коли приїжджі сприймають Львів як велику ресторацію і не звертають уваги на історичні та культурні перлинки міста. Ви ж показали кухню Львова з такою любов'ю, шаною, майстерністю, що я мимохіть позаздрила гастротуристам свого міста 😊. Навіть не думала, що звичні для львів'ян страви і локації можуть стати для когось, особливо для Вас, відкриттям. І сприйматися з таким зачудовуванням, замиловуванням, засмаковуванням, радістю. Дякую за випуск!!!

[juliavasss]

Мало того, що це дуже цікаво, пізнавально, красива картинка . Так щє і просування українського контенту і допомога ЗСУ . Ви молодці, дякую вам і підтримую

[KaRitter]

Це було Вау! Нажаль без Антона, але як я зрозумів він поїхав знімати про тузловські лимани. Якщо підніме питання з проблемами які там є, то я заставлю кожного кого знаю подивитися той випуск. І особлива подяка за слова про Довженко-Центр

[korgchan]

Як же приємно чути нашу мову, вона дуже прекрасна, наша культура велика і її треба берегти. Міша велике спасибі, дуже приємно дивитися на вас

[l.k.]

Це дуже мило спостерігати, як ви з захопленням дізнаєтеся щось нове з української кухні, традицій та мови)❤

[PavliukMaks]

Після переходу на українську - канал вийшов на новий, майже недосяжний рівень! Пишаюсь Вами :) Так тримати !

[Menqkazu]

Україна - найкраща💙💛 дякуємо за топ-контент українською🥹