Παγωτό Σοκολάτα Χωρίς Ζαχαρούχο | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά

-100 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
-30 γρ. κακάο ΙΟΝ
-500 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-250 ml κρέμα γάλακτος 36%
-150 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, το γάλα με το κακάο και την ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός.

Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά ζέσταμα.

Όταν το μείγμα μας θα είναι έτοιμο, θα έχει σφίξει ελαφρώς και θα έχει σκουρύνει.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Αμέσως μετά, κόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομματάκια.
Στη συνέχεια, στο μίξερ με το σύρμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει μια σαντιγί.
Έπειτα, ανακατεύουμε με μια μαρίζ την σαντιγί μας, μαζί με το μείγμα του κακάο που έχει κρυώσει και αδειάζουμε μέσα και τα κομματάκια της κουβερτούρας.
Αδειάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και κλείνουμε με μεμβράνη που εφάπτεται.
Τέλος, τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[mvqwlir]

Εκπληκτικο!!! Μαγικό!!!Ξεχωριστό!!! Χωρίς τα υλικά που βλεπουμε συνήθως στις συγκεκριμένες συνταγές για παγωτό!!! Εισαστε πολύ μετριόφρων....και φυσικά δεν εκθειαζετε εσείς τον εαυτό σας....αλλά οι συνταγές που κάνουμε....το αποδυκνειουν!!! Μπραβο σας!!!!

[danielapavloschi]

Πραγματικά πρέπει να είναι πολύ ωραίο.
Θα σάς παρακαλέσω να μας δείξετε ένα παρόμοιο παγωτό,
εννοώ απλό, με λίγα υλικά, με γεύση βανίλια.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις εξαιρετικές συνταγές σάς.

[voulaxek]

Λαχταριστό παγωτο ΣΟΚΟΛΑΤΑ!! Το Σαββατοκυριακο θα το απολαύσουμε!Οσο για το αριστούργημα που παρουσιάσατε απόψε στο
master chef τι να πουμε! Υπόκλιση!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[chwptxb]

Σας ευχαριστούμε πολύ υπέροχο παγωτό 😀🏆🍧🍫👏

[themisxathiignatiadou]

Υπέροχο φαίνεται!! Σίγουρα θα το φτιάξω!!! 👏👏👏❤️😍

[elenkoumbarouli]

Τέλειο ! Ότι πρέπει για να δροσιστούμε 🥰😃

[mxvetcc]

Πολυ ευκολο και ωραιο σπιφικο παγωτο μπραβο

[vasosk]

Μπράβο σου που έφτιαξες αυτό το υπέροχο παγωτό χωρίς ζαχαρούχο, θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!!!

[ConstantinaKalogrias]

ολες οι συνταγές που έχω δοκιμάσει ειναι εξαιρετικές !!! Ευχαριστούμε

[chrisanthisosti]

Σε ευχαριστώ πολύ μας μαθαίνεις τα ποιο τέλεια γλυκά είσαι ο καλύτερος

[thaleigkoltsiou]

Ευχαριστούμε πολύ. Χρόνια, έψαχνα να βρω μια συνταγή που να μπορώ να χρησιμοποιώ φρέσκο γάλα για το παγωτό.

[ijykhjz]

Θεούλης!!! Σ ευχαριστουμε για ολα αγαπημενε μας σεφ!!!😘😘🧿

[vikiiord]

Σε ευχαριστούμε πολύ, χρειαζόμαστε τέτοιες συνταγές ευγεστες και απλές

[vassokalamari]

Δημήτρη όπως πάντα καταπληκτικός💞 🙏🙏💯💯

[diwcbch]

Ευχαριστούμε κ πάλι. Να είσαι γερός. Έγινε της σοκολάτας.🌞

[blessingolague]

Το έχω δοκιμάσει και είναι πολύ νόστιμο!!!

[Artemis_The_Cook]

Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καλημέρα νάσαι πάντα καλά γέρος και καλότυχος συχαριτηρια 👍🍧😘🍨

[vagelisrekas]

Δεν έχω λόγια να πω.Φτιαχτε το οπωσδήποτε.Δημητρη για άλλη μια φορά

[izmgsum]

Κυριε Δημητρη, μας τρελαινεται στην Ιωαννα, μας τρελαινεται κι εδω!Ευχαριστουμε για το υπεροχο παγωτο!

[bowexdo]

Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ!! 🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍧Τα παιδιά μου το λάτρεψαν 😘😘😘κ όχι μόνο!! Χαμός έγινε! 🙌🙌👏👏👏👏👏👏