Arepas Colombianas #shorts #arepas #opainacozinha

Vamos experimentar Arepas Colombianas de queijo?

Feitas com farinha de milho, é uma receita muito tradicional em todo território colombiano.

Parecidas com nossas panquecas, podem ser recheadas com queijo, ovos, manteiga, chorizo colombiano, etc.

Excelente para acompanhar um delicioso café colombiano (estão entre os melhores do mundo).

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de farinha de milho pré cozida, especial para polenta (na Colômbia usam farinha branca);
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 xícara de chá de queijo muçarela;
- 1 colher de café de sal;
- 2 colheres de manteiga derretida sem sal
- Manteiga para dourar (1 a 2 colheres)

Modo de Preparo:

- Em uma tigela misture a farinha, o sal e queijo;
- Adicione o leite e a manteiga derretida;
- Misture tudo e deixe descansar por uns 2 minutos para absorver o líquido. Caso seja necessário, para alcançar a textura desejada, acrescente mais uma colher de sopa de farinha de milho (varia de acordo com a farinha utilizada);
- Forme discos com as mãos e reserve;
- Em uma frigideira, em fogo médio, derreta uma colher de sopa de manteiga;
- Doure as arepas entre 4 a 5 minutos de cada lado;
- Retire da panela e aproveite.

Procurei essa receita para imersão do livro do mês do clube do @oraulmartins, Cem Anos de Solidão, obra do colombiano Gabriel García Márquez.

E você, já conhecia essa receita?

Gostou? Salve para preparar depois e compartilha com os amigos. O vídeo e as arepas! 🌝

#shorts #arepas #opainacozinha #cozinhaparatodos

[Ana_hatake]

Mano e arepa eu sempre falei marepa kssk