6ta Jornada - Introducción al cultivo artesanal de hongos.

En las charlas se abordarán aspectos relacionados con el cultivo de hongos Pleurotus sobre residuos frutihortícolas para producciones a baja escala o para autoconsumo. Se trata de un proceso sencillo, económicamente rentable y que requiere de un capital inicial relativamente bajo.

El ciclo de charlas, se enmarcar un proyecto de desarrollo y transferencia de tecnología financiado por la Universidad Nacional de Río Negro, se realizará vía Meet y será de acceso gratuito, previa inscripción.

Las charlas serán dictadas por las responsables del proyecto, Dra. María Belén Buglione e Ing. Marcela Filippi; y por su equipo de trabajo conformado por: Ing. Federico Maldonado, Ing. Facundo Iturmendi, Mg. Daniel Martínez, Lic. Florencia Cayolo y Lic. Matías Vallejo. Disertarán también especialistas en Nutrición (Lic. Betina Butto), en Bioquímica (Dra. Marta Agüero), en Biotecnología (Dr. Pablo Postemsky) y en Economía (Lic. Carolina García Sartor).

Cronograma de próximas charlas

- 20 de noviembre. Inversión y plan de negocios para obtener una unidad económica rentable.