¿Añadir Sal en el Café? #cienciaycocina #shorts

Añadir sal al café puede sonar extraño, pero es costumbre de varios países y tiene una explicación. Recuerda que todos tienen gustos diferentes

[estebantoro]

Los puristas del café van a tener otra cosa de la que quejarse

[alejandroquiroga]

Señor, usted es un genio explicando. 👏 Por eso me gustan mucho sus vídeos y disfruto cada uno de ellos

[ElmataSimps]

Este tipo contenido es necesario y valioso

[AlfernandoV]

Un gran cocinero me enseñó ese truco con el café y la sal, yo no le creí hasta que lo probé y ahora con la explicación científica lo entiendo mucho mejor.
Gracias chef.

[drexcipher]

Estaría genial un video sobre la Senku Cola y por qué la receta funciona. Sobretodo por qué el cilantro combinado con lima puede dar un olor similar a la coca cola

[DMONC.]

Me encantó lo de "todo puede tener una explicación gracias a la ciencia" ❤.

[hateroficcial]

Un día me dijeron loco por decir esto en la clase de barismo

[pacohuaitalla]

Explica sobre la cata de café, gracias por divulgar información sobre café. 🙌

[santanderfranklin]

Yo lo hago desde hace bastante tiempo con café tostado y los resultados han sido muy satisfactorios. Una pequeña pizca de sal equilibra el amargor y la dulzura de la bebida. Una buena taza de café obedece a una fórmula que no varía y créeme, siempre quedará con el mismo sabor y cuerpo, pero como dice el chef Heinz todos tenemos gustos distintos. También influye notoriamente en su sabor la preparación ya que la forma de extracción y la temperatura modifican su sabor. En los casos en que la colada sea manual lo más recomendable es realizarla justo antes del punto de ebullición y verterlo de manera lenta y consistente. Cuando se realiza en cafetera te recuerdo que estas son como los hornos, tienen personalidad propia. Saludos

[brunoterrosa]

Podrías hacer un video sobre los distintos puntos de cocción del fideo o de las pastas? 😄

[elomars]

Y es por eso que para variar.. sabe estupendo con un toque de aceite de coco o de mantequilla!! Un café keto!

..Aunque, no hay nada como la mística en el manejo de la semilla y del bondadoso tratamiento y preparación, para disfrutar de las Propiedades fitoquímicas de un Café Premium! ¡Gracias Cheff, excelente info! 👨🏻‍🍳🤝🥂🙏

[ivanaraujo]

Yo después del café con sal: epicardo **le da una taquicardia, un subidón de energía y luego un paro**

[juanobedcuagqueczaletetlac]

Pensaba que era el único loco que le ponía xd.

[claudiamagadan]

Que padres explicaciones, con ciencia queda muy claro. Gracias 😊

[fmg]

Te amo chabón!!! Gracias por estos videos siempre!

[Mickey.]

👏👏buenísimo mi chef favorito yo lo hize me encanto, su sabor es diferente

[Void]

El que tomó cafe con sal: Ultra instinto activado 🤑🤑

[crilancelo]

Chef por eso también hay quienes recomiendan ponerle un poco de sal al chocolate (tanto en bebida caliente como para repostería?)

[RayAstur]

-Como quiere el café?
-Con un poco de hipertensión, por favor

[swiftyosans]

Que buen consejo, no puedo esperar a aplicarlo

¡Gracias por tu esfuerzo en los videos!