LOW CARB / KETO Quarkauflauf - schnell, proteinreich & ohne Zucker

Hallo meine lieben Foodlover,

heute habe ich einen schnellen, super leckeren und Low carb Quarkauflauf für euch. Ihr benötigt dafür nur 4 ZUTATEN.

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Für den Quarkauflauf benötigt ihr folgende Zutaten
- 250g Quark
- 40g Erythrit
- 10g Vanillepuddingpulver
- 1 Ei (M)
- optional: Früchte eurer Wahl

Zubereitung
Zunächst den Quark, das Vanillepuddingpulver, das Ei und das Erythrit in eine Schüssel geben.
Die Zutaten mit eine Schneebesen gut verrühren
Lasst die Masse ca. 10 Minuten stehen, damit sich das Erythrit auflöst.

Dann die Quarkmasse in eine Ofenform geben und nach belieben toppen.

Der Auflauf kommt dann für 30-35 Miuten bei 160 grad Umluft in den Ofen.
Am Besten stellt ihr noch eine Schale Wasser in den Ofen. Das soll das Aufplatzen der Masse verhindern.

Am Ende des Videos seht ihr noch die Nährwerte für eine von zwei Portionen

Musik:

[miradaros]

Danke fürs teilen! Ich habe nur 5 g Puddingpulver verwendet, dafür 1 Essl.Griess und 1/2tl Backpulver verwendet, zusätzlich noch das Ei getrennt, Eiweiss steif geschlagen und untergehoben. Mit Heidelbeeren und Himbeeren garniert, ist super fluffy geworden.

[annelinski]

Danke für das tolle Rezept! Ich habe es jetzt bestimmt schon zehn mal gemacht und bekomme noch nicht genug 🙌🏻

[DilaraT]

So ein unterschätztes Video 😍 schmeckt genial!

[MartinEckstein-rx]

Hallo Tabea, ich liebe dieses Rezept. Habe es gerade mit Skyr statt Quark gemacht. Schmeckt auch. Ich probiere gerade noch andere Rezepte von Dir und freue mich darüber, jetzt endlich Mal mein Essen auch mal geniessen zu dürfen. Musste wegen Diabetes Typ 2 vor 2 Jahren auf Keto umsteigen. So benötige ich weder Dpritzen noch Medikamente. Das funktioniert gut. Jedoch haben mir Süsse Schlemmereien soooo gefehlt. Mit Deinen Rezepten habe ich jetzt auch endlich mal wieder Spass und Abwechselung beim Essen ! Gott segne Dich !❤ Gruss Martin

[tuelayferencik]

soooo lecker, vielen lieben Dank für Dein so einfaches Rezept. Ich lege den Boden der gebutterten Form mit gerösteten Mandelscheibchen aus, so unfassbar lecker. 🤩

[darkpaxgaming]

Statt Vanille Pudding Pulver kann man auch preiswertere Stärke nehmen 1 zu 1

[barbaraburatynski]

ich mach den quarkauflauf schon zum zweiten Mal. das mit dem vanillepuddingpulver macht sich gut. ich variiere mit eingekochtem obst und tu noch von dem saft dazu und obendrauf mach ich noch butterflöckchen : )

[gerdaoa]

Dieses Rezept mache ich schon seit Jahren, entweder in einer kleinen Springform oder auflaufform. Wenn man das Erythrit im Mixer pulverisiert löst es sich besser auf und kann wie Puderzucker verwendet werden. Ich gebe in diese Menge noch etwas Zitronensaft und Schale dazu und 2 - 3 gehäufte Esslöffel gemahlene Nüsse oder Mandeln dazu, etwas gehaltvoller😊

[Melamikasa]

Tolles einfaches Rezept, ich liebe sowas, Danke dafür :) Kann ich statt Puddingpulver auch das Proteinpulver von meinem Mann verwenden? :D Sowas hab ich immer da

[leckermixtv]

sieht sehr lecker aus und das mit so wenig Zutaten...das wird auf jeden Fall mein nächstes Dessert werden 😋

[wasti]

Sehr interessant. Viele andere Rezepte enthalten Milch. Kennst du den Vor- und Nachteil von Milch in Quarkaufläufen? Bringt Gries etwas?

[rainbowfamily]

Wird dieser auflauf dann so erwas wie Käsekuchen ?

[antjelipstreich]

Eine große Auflaufform oder eine kleine und für wie viele Personen ist das Rezept? Dankeschön

[glueckwunsch]

Im Puddingpulver ist doch Stärke oder? Sieht aber trotzdem lecker aus.

[megabaustelleneu]

Mich macht das Pddingpulver stutzig. Kann man es dann noch "Keto" nennen?

[tomlee]

Geht das auch mit körnigem Frischkäse anstatt Quark?

[baarpipel]

Hey, kann man das auch mit raffinierten Zucker machen?

[dkri]

Ich vertrage es nicht……kann ich es auch mit Stevie machen? Hast du da Erfahrung wie ich das dann ersetze ?

[roswithalipp]

wie lange muss es den im backofen sein und wieviel grad das steht leider nicht dabei

[moonwalk]

Wie sie einfach die eine Himbeere nicht mit drauf tut 🤣