Жареная КОРЮШКА | 3 секрета, как ВКУСНО пожарить корюшку | И почему я заранее не потрошу корюшку?

Для приготовления корюшки я взяла:

- Корюшка свежая - 500г
- Мука кукурузная - 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус (либо любой другой ваш любимый соус)

#простойрецепт #жаренаякорюшка #три_секрета #как_вкусно_пожаритькорюшку
#почему_я_заранее_не_потрошу_корюшку #корюшка #простыепродукты

Друзья, давайте сегодня приготовим такое рыбное блюдо, как жареная корюшка. Я пользуюсь 3 секретами, как вкусно пожарить корюшку. И расскажу, почему я заранее не потрошу корюшку. Если вы хотите узнать эти самые 3 секрета, как вкусно пожарить корюшку, то переходите к просмотру моего ролика. И вы узнаете, как вкусно пожарить корюшку и почему я заранее не потрошу корюшку. А так же, почему я использовала кукурузную муку для жарки, зачем мне нужен был полиэтиленовый пакет и пекарская бумага (пергамент).

Все любят свежую корюшку. Это та самая рыба, которая пахнет свежими огурцами. В ней мало костей и её необязательно потрошить. Так почему же я заранее не потрошу корюшку? Вот почему!

В конце ролика вы увидите наглядно, как нужно обмять корюшку по всей длине от головы к хвосту, затем аккуратно провернуть голову рыбы ниже жабер в одну и другую сторону и также аккуратно потянуть за голову, и вытащить весь хребет вместе с внутренностями наружу. Только обязательно вначале нужно откусить хрустящий хвостик у корюшки. Ведь хвостик - это не только очень вкусно, но он ещё является окончанием позвоночника! Что не позволит нам с лёгкостью вытащить хребет вместе с содержимым, потому что будет крепко держать его. Это Первый из 3 секретов.

Теперь кукурузная мука. Я её использовала по совету моего шефа. Он сказал, что кукурузная мука при жарке не горит. Решила проверить. Действительно, мне понравилось, как ведёт себя эта мука при жарке.
Почему полиэтиленовый пакет? Я не люблю, когда моя кухня не блестит. Поэтому не очень люблю те способы приготовления, которые обеспечивают брызги в разные стороны и лёгкую мучную пыль, которая покрывает все поверхности моей кухни. Но жарить рыбу с пакетом - другое дело. Нужно всего лишь несколько ложек насыпать в пакет и переложить в него рыбу. Затем закрыть пакет и хорошо встряхнуть рыбу в пакете. Вся рыба равномерно покрывается тонким слоем муки. И вокруг всё чисто. Это Второй из 3 секретов.

И Третий секрет. Зачем мне нужна пекарская (пергаментная бумага)? Я её использую для того, чтобы капли воды собирались на крыше и не стекали обратно в сковороду с горячим маслом. Таким образом, избегаю того, что скатываясь обратно в раскалённое масло, оно начинает чадить и брызгаться. А с пекарской бумагой такого не происходит.

Если вы досмотрели мой ролик до конца, то теперь сумеете приготовить жареную корюшку и 3 секрета, как вкусно пожарить корюшку. И почему я заранее не потрошу корюшку.

#готовимдома #ЗаветнаяВиктория #миртворческихидей
#кулинарныйканал #рецепт #кулинария

Подписывайтесь на канал! Это стимулирует меня снимать для вас новые ролики, совершенствовать их. Делиться с вами тем интересным, что знаю сама.
Спасибо, что принимаете участие в моей жизни!

--------------------

В данном ролике использованы:

Музыка: Achaidh Cheide
Музыкант: Kevin MacLeod

[ZavetnayaViktoria]

А вы любите жареную корюшку? Как часто её готовите?

[marinayoutube]

Умничка, спасибо, все лаконично, быстро, по делу😊

[Sionit]

Все три рабочие и действительно полезные рекомендации👍🏻

[ЮрийШалякин]

Супер! Спасибо, буду знать, как правильно приготовить.

[КаринаКутейникова-бу]

Век живи, век учись! Спасибо Вам огромное за секретики- лайфхаки ❤️❤️❤️

[НатальяПолякова-бг]

Никогда не ела корюшку, хотя наслышана про эту вкусноту.А сегодня увидела её в рыбном магазине.Теперь обязательно куплю и приготовлю.Спасибо за рецепт и полезности.

[galyazel]

В четверг буду жарить корюшку. Обязательно воспользуюсь вашими советами.

[СветланаДеПаоли]

Супер, не знала как чистить от костей

[victoryandi]

Огромное спасибо. Действительно это секреты

[tatjanapeltonen]

Благодарствую! Буду пробовать! Очень приятная музычка, за что отдельная благодарность ❤

[love]

Огромное вам спасибо, пожарила сегодня писуча этим методом! Уже поделилась со всеми подругами и родными! Надеюсь этот способ сгодится и для жарки других видов рыб, например сазана или камбалы.

[acac]

Супер рецпт, сам обожаю готовить. Век учись называется.

[людмилапотапова-мш]

Хочу добавить- на кухне нет чада, дыма, плита практически чистая!!! Удобно переворачивать рыбу, она не " стреляет", когда жарится. Очень рекомендую. Поделилась этим способом с детьми.

[АлександраБелова-уе]

Приготовила корюшку по Вашему рецепту, первый раз имела дело с этой рыбкой, вкуснятина невероятная, спасибо за советы, очень пригодились, все получилось отменно.

[СветланаНиколь-яд]

Я рыбка и рыбу обожаю, особенно корюшку. Очень полезные советы особенно при обваливании рыбы кукурузной мукой и применении пекарской бумаги. Викуля, очередное спасибо за рецепт🙏🤤

[ТатьянаСтоцкая-об]

Спасибо, сейчас буду пробовать также приготовить.

[ГалинаШапкарина-шм]

Советы простые, но полезные, спасибо!

[ЕленаАндреева-мг]

Отличные советы я почерпнула из вашего ролика. Благодарю вас!! Обязательно поделюсь с друзьями и с меня подписка! Вам здоровья и успехов 🍀

[ВикторияЖелезовская-щр]

Секреты действительно пригодятся...всё гениальное просто 👍🏼

[Nata-l-ka]

Всю жизнь в пакете обваливаю рыбу в любом виде-мама 🥰так делала. Очень удобно и аккуратно 👍