Japanilainen kurpitsavanukas

Japanilainen kurpitsavanukas eli Kabocha-vanukas on ihanan syksyinen jälkiruoka, jossa maistuu jo hieman joulun mautkin. Tässä vielä raaka-aineet:

Karamellikastike:

– 4 rkl sokeria
– 2 rkl vaahterasiirappia
– 2 rkl vettä

Vanukas:

– n. 200 g kurpitsa-pureeta
– 2 dl kuohukermaa (kuumennuksen kestävää oikeaa kermaa siis!)
– 0,25 dl maitoa
– 2 munaa
– 50 g sokeria
– 1/2 tl vaniljasokeria
– 1/2 tl kanelia

160C
40-50min

snapchat: kakkumonsteri1
twitter: @kakkumonsteri1

FAQ
-Olen 34v ”valeleipuri” Kempeleestä. Varsinaiselta ammatiltani olen lääkäri. Nimeni on Paula.
-Perheeseeni kuuluu mies ja kaksi lasta.
-Olen pitänyt Kakkumonsteri blogia vuodesta 2011.
-Innostuin kakkutaiteesta äitiyslomalla 2009-2010. Olen kuitenkin pienestä pitäen tykännyt piirtää, askarrella, muovata ym. Leivonnasta innostuin enemmän yläaste iässä.
-Aloin tekemään videoita youtubeen pari vuotta sitten, koska rakastan leipomista, kuvaamista, taidetta, videoiden editointia ym!

[jimmiscarrey]

Tää on kiva kanava siitä että näitä pystyy tekee jokainen. Joskus jos katon jotain muita kokkaus/leivonta kanavia nii niissä käytetään aina jotai iha ihme vempaimia ja jotain iha ihme aineita mitä "normi" ihmiset ei saa kaupasta

[snania]

Sinulla samanlainen pikku-pikkukattila kuin meillä ja sama "ongelma" kun meidän kattilassa Varsi löystyy, saa aina olla sitä ruuvaamassa kiinni :)
Kiitos ohjeesta tätä on tehtävä.

[EveliinaN]

Ainiin ja videoehdotus: voisitko tehdä vertailun erilaisista kananmunan korvikkeista ja niiden ominaisuuksista leipomisessa/ruoanlaitossa? Olisi mielenkiintoista kuulla kokemuksia sellaisista!

[mawa]

Näyttää hyvältä.
rakastan vanukasta :'D

[millalahteenmaki]

Ihanan syksyinen resepti❣️ pitää yrittää kyllä joskus

[EveliinaN]

Tätähän voisi vaikka kokeilla joku päivä. Itse en oikein leipomisesta välitä mutta ruoanlaittoa rakastan ja tämä ohje tuntuu vähän noiden välimuodolle :)

[almavesa]

Voitko tehdä halloween herkkujen teko videon ( ps hyvä Vidi)

[pipsapossu]

Voisit kokeilla tehdä puhelimella videon ja sitä ei saisi editoida😆😗

[Viksunpi]

Tulipahan vain mieleen, että voisiko tuon kurpitsan pehmentää uunissa 🤔 Sillain, että leikkaa viipaleiksi, peittää pellin foliolla ja sitten paistais uunissa 200asteessa, kunnes pehmenee. Sitten, kun kurpitsat olis viilentyneet niin kuoren sais tarkemmin pois ja sitten soseuttais. Jotenkin tuntuu, että tuo keittäminen vie niin paljon makua pois kurpitsasta ja ylipäätään kasviksista/juureksista🤔 Or is it just me? 😂