'Соус Клементіно: Швидкий, Простий і Неймовірно Смачний!'

Соус "Клементіно" з Зефіром, Фундуком і Тертим Шоколадом.

Інгредієнти:
- 3-4 клементини (або мандарини)
- 100 г цукру (можна регулювати за смаком)
- 50 мл води
- Сік половини лимона
- 1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю (за бажанням, для загущення)
- Щіпка кориці (за бажанням)
- Ваніль або ванільний екстракт (за бажанням)
- 100 г зефіру (нарізаного на невеликі шматочки)
- 30 г фундука (подрібненого)
- 30 г тертого шоколаду

Інструкції:

1. **Приготування цитрусової основи**:
- Очищені клементини розділіть на частини та покладіть у каструлю. Додайте цукор, воду і сік лимона.

2. **Кип'ятіння**:
- Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і дайте покипіти протягом 5-7 хвилин, поки фрукти не розм'якнуть
3. **Загущення (за бажанням)**:
- Якщо ви хочете загустити соус, змішайте кукурудзяний крохмаль з невеликою кількістю холодної води, щоб отримати пасту. Додайте цю пасту в киплячий соус і варіть ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки соус не загусне.

4. **Додавання спецій**:
- За бажанням додайте щіпку кориці або ванілі для аромату. Добре перемішайте.

5. **Остудження**:
- Зніміть соус з вогню і дайте йому охолонути. Додавайте нарізаний зефір, подрібнений фундук і тертий шоколад, коли соус охолоне, щоб зефір зберіг свою форму.

6. **Подача**:
- Перемішайте все до однорідної консистенції і подавайте соус "Клементіно" тепленьким або охолодженим.

Використання:
Цей соус відмінно підходить до десертів, морозива, млинців, вафель або як начинка для тортів і тістечок. Смачного!