Dina’s Daily Recipes - Φοκάτσια με ντοματίνια, πιπεριές και ελιές

Η φοκάτσια είναι ένα κλασικό ιταλικό ψωμί, τέλειο για να φαγωθεί γεμιστό αλλά κυρίως να το στολίσουμε με ντοματίνια, πιπεριές, ελιές, κρεμμύδι και να το απολαύσουμε σαν σνακ.

ΥΛΙΚΑ
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου
10 γρ. μαγιά νωπή
320 ml νερό
10 γρ. ζάχαρη
10 γρ. αλάτι
20 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τα χέρια
Επιπλέον υλικά
30 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. ντοματίνια
60 γρ. μαύρες ελιές
80 γρ. χρωματιστές πιπεριές, σε κύβους
2-3 κλαδάκια ρίγανη
Θαλασσινό αλάτι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ