Mini μπουφές με μία τοστιέρα - Ιωάννα Τσολομίτη

Показать описание

Θέλω πολύ να σας λύσω τα χέρια και να εντυπωσιάσετε με τις γεύσεις και την ευρηματικότητά σας όλους τους καλεσμένους σας και όχι μόνο. Μαγικές, ιδανικές και εύκολες ιδέες που έχουν επίσης σκοπό να κάνουν τη φαντασία σας να οργιάσει και να προχωρήσετε στις δικές σας παρασκευές με μικρές ή μεγάλες πινελιές.
Αυτή τη φορά πρωταγωνίστρια... μία τοστιέρα!

mini ΜΠΟΥΦΕΣ ΜΕ ΜΙΑ ΤΟΣΤΙΕΡΑ

Θα χρειαστώ:

Για τους κολοκυθοκεφτέδες:

• 1 κολοκύθι μέτριο
• 1 καρότο μέτριο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 4 κλωνάρια άνηθο
• 2 αυγά
• 4 κλωνάρια μαιντανό
• 40 γραμ. αλεύρι
• Αλάτι - πιπέρι

Για τις τυροκροκέτες:

• 60 γραμ. κεφαλογραβιέρα ή σκληρό τυρί
• 60 γραμ. ένταμ
• 2 αυγά
• 30 γραμ. αλεύρι

Για τα λουκανικοπιτάκια:

• 4 λουκανικάκια cocktail
• 10 γραμ. μαγιά
• 10 γραμ. ζάχαρη
• 40 ml λάδι
• 200 γραμ. αλεύρι
• Νερό μέχρι να γίνει αραιός ο χυλός
• Αλάτι – πιπέρι

Για τα κεκάκια:

• 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 αυγά
• 65 γραμ. γάλα
• 65 γραμ. χυμό πορτοκάλι
• 125 γραμ. μαργαρίνη λιωμένη

(προαιρετικά για τις γεμίσεις: πραλίνα – μπανάνα – γέμιση μηλόπιτας κ. α.)