Charlotte di pandoro: la torta morbida, golosa e veloce!

Un dolce facile e saporito da preparare con il pandoro avanzato! 
 
INGREDIENTI
1 pandoro;
50g di zucchero;
3 tuorli d'uovo;
3 albumi d'uovo;
2 fogli di colla di pesce;
60ml di acqua calda;
250g di mascarpone;
40g di gocce di cioccolato;
60ml di latte.
PREPARAZIONE

Tagliate il pandoro a fette e mettete la base nello stampo circolare di 22cm.
Tagliate alcune fette a metà e tagliate le punte di altre fette. Riempite la teglia posizionando i pezzi di pandoro come mostrato nel video. Spennellate il latte.
Sciogliete la colla di pesce nell'acqua.
Mescolate il mascarpone con i tuorli e la gelatina.
Montate gli albumi a neve con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Aggiungete il cioccolato fuso nel composto di tuorli e aggiungete gli albumi montati poco alla volta.
Versate metà crema nella teglia con il pandoro, poggiate con una fetta di pandoro e coprite con la crema restante. Lasciate in frigo per 4 ore.
Rimuove la torta dallo stampo e spolverate il cacao in polvere.

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