Erdbeerkuchen mit Mascarpone aus dem OMNIA Backofen

Zutaten
100 g weiche Butter / Margarine
60 g Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
100 g Mehl
250 g Mascarpone
2 Esslöffel Milch
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker

Für den Tortenguss

120 ml Erdbeersaft mit Wasser
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker
1 gehäufter Esslöffel Stärke (oder fertiges Pulver für Tortenguss verwenden)

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