#14 Акт разбора Обучение iiko

preview_player
Показать описание
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

классный и очень полезный контент, продолжайте в том же духе

nasmeneritma
Автор

а каким образом вычисляется себестоимость при разборке мяса? например мясо разделили по частям стейк, ребро и т.д. подскажите пожалуйста. Впринципе очень помогли этим видео. Надеюсь не будете останавливаться и развиваться в дальнейшем.

rainbowchami
Автор

Здравствуйте, я так обрадовалась, думала вы расскажете о мясных тушах. У меня свежий лосось весом 19, 2 кг. Разбирается на стейк (9, 35 кг) и мякоть без шкуры (3, 85 кг). Как высчитать %? Неужели программа на это не способна и я вынуждена сидеть с калькулятором? И почему-то цену за кг товара ставит на 100 р ниже. Исправить вручную её никак не могу. Заранее спасибо

mmiyywz
Автор

помогите
когда нажимаю свернуть тех.карту блюда куда оно пропадает??

artmkagg