Acciughe ripiene super facili e gustose

Acciughe ripiene

Ciao a tutti 🤗🤗🤗

Ingredienti per due persone
500 gr di acciughe fresche grosse
2 patate medie
Un ciuffetto di prezzemolo
Uno spicchio d'aglio
Olio extravergine
Un uovo
Pane grattugiato qb
Olio di girasole per la frittura
Sale e pepe a piacere

Preparazioni:
- Deliscare le acciughe e lavarle
- Lessare le patate
- tritare il prezzemolo

Procedimento:
Dopo aver deliscato le acciughe, lavarle in acqua corrente.
Oppure io uso acqua salata con aceto per levare l'amarognolo delle carni.
Per 1 lt d'acqua mezzo bicchiere di aceto e 35 gr di sale

Tamponarle e asciugarle con panno carta.
A parte schiacciare le patate e condirle con aglio spremuto, prezzemolo tritato, olio extravergine, sale e pepe.
La farcia deve risultare omogenea e compatta quindi l'olio extravergine versato in modo attento.
Mettere un po' di farcia tra due filetti di acciughe e pressare un poco.
Passare le acciughe accoppiate nell'uovo e poi nel pane grattato.
Friggere in un filo d'olio di girasole pochi secondi per parte.
Finito!!!

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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!

Ciao alla prossima ricetta

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[ileanamandrea]

Il migliore, nella semplicità ottiene il massimo ❤❤❤❤❤❤❤❤

[serenab]

Bellissima ricettina, le farò sicuramente 😉

[antoniettapisani]

Ricetta molto buona e sfiziosa complimenti

[mariadurzo]

Devono essere molto buoni li faccio e provo ❤

[losardonunzia]

Le acciughe ripiene con le patate non le ho. Mai fatte come compro le acciughe li faccio così. Sei bravissimo complimenti

[silvanavergassola]

Guardando le tue ottime ricette ho imparato a lavare le acciughe che io sciacquavo solo con acqua. Inoltre volevo chiederti se eventualmente posso cuocerle in forno invece che in padella. Grazie mille buona giornata e complimenti

[giovannabaruzzi]

Si possono fare altri tipi di pesce o solo le acciughe grazie

[angelatimpanaro]

bella ricettiva ma la musica è troppo forte non si sente bene la voce

[TheFenice]

Che orrore toccare i pesci! 😖 Ti puzzano le mani per anni! Però se me le preparano..che buone!! 😋😋😋

[noemiastorri]

Mamo bellissima, ma secondo te si possono poi mettere sulla placca del forno e cuocere in forno invece che friggerle così impanate?
Senz'altro le voglio fare chissà che buone, potrei anche mangiare il fritto per una volta ci mancherebbe ma se non lo mangio è meglio.
Grazie rispondi pure con calma. 😊