Peter's Farm Tartare di vitello

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Tagliare molto finemente la fesa di vitello. Aggiungere metà del trito di cetriolini, cipolla e capperi. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.

Riempire 4 stampi rotondi e completare con un ciuffo di crescione e un fiore commestibile.

Buon appetito!

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