“Somon en croute” - Somon in foietaj cu spanac si branza

✨Somon en Croute ✨- un aperitiv delicios si care merita un loc pe masa de maine sau de Sarbatori.
Se face extrem de usor si totusi e foarte elegant, combina foietaj, spanac, somon si delicioasa branza Brie de la @delaco_romania

Ingrediente pentru 2 rulade
-1 foaie foietaj, taiat in 2 bucati egale, pe lungime;
-2 linguri ulei de masline;
-300g spanac proaspat/congelat
-3 catei usturoi;
-3 fire ceapa verde/chives;
-sare si piper dupa gust;
-4 fileuri proaspete de somon;
-1 cutie Brie Delaco;
-1 ou batut.

Instructiuni:
-Incepeti prin a cali in ulei de masline ceapa verde, usturoiul foarte fin pisat si spanacul - maxim 3-4 minute pentru a pastra culoarea. Condimentati dupa gust.
-Intindeti aluatul foietaj pe o suprafata plana si curata, intindeti pe mijloc un strat de spana.
-Adaugati apoi un strat de felii subtiri de branza brie.
-Peste acestea asezati fileurile de somon.
-taiati fasii orizontale, groase de 1-2cm in stanga si dreapta umpluturii.
-Impletiti aceste fasii apoi peste umplutura.
-Ungeti bine cu ou batut si coaceti timp de 50 de minute la 180C - caldura sus si jos, fara ventilatie.
-Savurati feliile ca aperitiv stropit cu putina lamaie, sau rulade mai lungi ca fel principal alaturi de o salatica.

Pofta!

#DeMancare#DeNearuncat#delaco#Brie#Briecheese#salmon#salmonencroute#somonencroute#salmonencroûte#salmon#appetizers#christmaslunch#newyearseve #sevenfishes