Буженина в духовке #food #еда #рецепт #кулинария #готовимдома #простыерецепты #советы #рецепты

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ

Я решила отказаться от покупной колбасы, буду периодически готовить мясо в духовке. Первым на очереди бужениной свиной шеи. Очень вкусно и очень просто готовить.

Нам нужно:
Шея свинины -1, 2 кг
Вода -1, 2 л
Соль -40 гр
Лавровый лист -3 шт
Душистый перец -3 гр
Перец горошком -8 гр
Сахар -30 гр

Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 минут.

Как вам рецепт? Любите такое?

Inna_Bash
Автор

А если заморозить потом кусок ?
Будет ли вкус после разморозки?

Джон-Г