Torta Helada | El Toque del Chef

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TORTA HELADA

Gelatina de fresa:
750 gr. Agua hervida muy caliente
125 gr. Gelatina de fresa
3 ó 4 u. de Duraznos en almíbar
5 gr. Colapez en lámina
50 gr. Azúcar blanca granulada

Gelatina batida de Fresa y Piña:

500 ml. Leche evaporada
6 u. Yemas
200 gr. Azúcar blanca granulada
20 gr. Colapez en lámina
20 ml. Esencia de vainilla
250 gr. Crema de leche y 250 gr. Crema de leche
125 gr. Gelatina de piña
125 gr. Gelatina de fresa
125 gr. Agua caliente y 125 gr. Agua caliente

Para el montaje:

250 ml. Almíbar.

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Комментарии

Muy buena explicación, lo preparé, me salió excelente, rico y delicioso, lo prepare solo de fresa.
Gracias a ' El toque del Cheff ".

liliachicchon

Hermosos los postres que preparas, la presentación queda pero genial !
Tanto que quede con ganas de hacer una...

arianaqa

Muy bueno y se ve tan limpio es decir la torta sin grumos y super fino, ay! Y que trabajoso pero vale la pena😘🙏

rosazegarra

Sin duda la mejor receta, a mi gente le encanta, y m hijo me la pide como torta de cumpleaños, es deliciosa, gracias por compartir su receta chef...!

hellengaribay

Que rico...para éste fin de semana para engreir a mis hijas y SE VE DELICIOSO Y MAS CON LOS INGREDIENTES, SÚPER.

lindaaliaga

Simplemente la mejor, la he preparado varias veces y a mi familia le encanta, gracias chef por compartir.

sandravanessajuarez

Exelente receta me quedo con esta es facil de preparar .Lo prepare exquisita muchas gracias

florpalacioscalle

Las mejores recetas con los mejores resultados muchas gracias CHEF

maurocardozo

Wow!!! Encantada con esta receta, sale si o si!!!

maristhelaruizz.

Hola k rico se ve pero ....se ve trabajoso....uno de piña y otro de fresa y eso de la crema de leche no lo sabía y se ve muy bonito y al cortarlo k parejito y bien hecho ....a mi nunca m salía siempre se despegaba la gelatina... pero hoy aprendí como lo haces tú.... gracias

mandycarey

Tienes un nuevo suscriptor
Torta helada, la mejor torta de todas que he 😋😋

andersonsolanoaguilar

Me encanta la torta helada . Es uno de mis postres favoritos chef Jorge.

carolinacuba

Excelente video, es la primera vez que veo una receta de torta helada, con yemas llevada a fuego y con crema de leche, estoy ansiosa de hacerla y ver como queda la textura, ya que lo hago de manera tradicional solo batiendo la leche fría y agregando la gelatina y me queda como babarois, tu presentación quedo divina, felicidades y ganaste una suscriptora más, saludos

hellengaribay