La fórmula infalible para dominar las lentejas | EL COMIDISTA

Hacer fuego con dos palitos, orientarse con las estrellas o potabilizar agua son conocimientos que te pueden salvar la vida, pero para nosotros no hay nada más imprescindible para la supervivencia que saber preparar unas lentejas. Estas humildes legumbres han permitido seguir en este mundo a familias, estudiantes y siervos del táper durante generaciones, y si no sabes cocinarlas -o las cocinas y te salen regulinchi- es hora de que te pongas las pilas y aprendas.

Nuestra fórmula paso a paso no sólo es apta para cocinillas y para zotes en la cocina e incluye trucos para multiplicar el sabor, sino que puedes adaptarla a tus gustos / manías o a lo que tengas en la nevera. ¿Admite chorizos, morcillas y otras carnes? Sí, pero desde aquí hacemos un llamamiento a probarla sin ellos, porque jugando bien la baza del sofrito y las especias -especialmente el pimentón-, no los echarás de menos.

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restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.

[antoniocardenas]

Buenas tardes, Señor Iturriaga.
No recuerdo haberle felicitado anteriormente por tu trabajo culinario, especialmente por éste canal de Youtube y no quería que se me pasase la ocasión.
Usted no lo sabe, pero está siempre en la cocina de mi familia, por su conocimiento y simpatía. Es usted una institución en ésta casa, le tenemos siempre muy en cuenta la hora de disfrutar en la mesa, a la cuál está siempre invitado.
También deseo enviarle un fuerte abrazo.

[MaraBaleiron]

Muy muy bueno, felicidades y arriba con los títulos originales... Soy el lerdo, cuando lo vi me di cuenta que es mi canal de cocina 😃 excelente adelante !! 🎉

[StiFlerJ]

Primera vez que hago lentejas o más bien un buen plato de cuchara. Menuda maravilla y satisfacción hacer algo así por primera vez y que salda bien. El puntazo es el sofrito ya batido y echarlo viendo si te sobra agua o te falta antes de echarlo. En mi caso me sobraba agua al echar las cantidades a ojo. He hecho de más para tener un tupper de lentejas en el congelador. Me daba pereza hacerlas pero lo que más complejo es tener que cortar las frutas y demás y si tienes un corta patatas es más fácil y te vale para zanahorias. Teniendo los ingredientes lo haces en 2 horas o menos. Repetiré, es un plato que te hace tener comida unos días si echas de más y te facilita si vives solo como yo. Gracias Mikel!

[Sonyverdi]

Aparte de sentirme super identificada como lerda, me he reido un ratito, vivan los lerdos !!y los videos para ellos 🥳🥳

[peteymax]

Guau, excelente. Hoy, lo he hecho. Delicioso. Soy un fan de las lentejas 😊. Un saludo desde Irlanda.

[gemmabaezagilabert]

Uuuuaauuu me Nunca me salen igual...a partir de ahora, me van a salir perfectas y con el mismo sabor!!!! Muchas gracias por tus enseñanzas

[controladordemasas]

Mikel, yo soy de los mas lerdos del mundo y te agradezco que hagas un video de cuando en cuando para nosotros. Con ganas de disfrutar de estos videos entre el gran repertorio que sacas de la chistera.

[Mef-]

😂😂😂😂aunque es un clásico, siempre es bueno ver estas recetas, yo siempre me apunto algo que me guste y yo no haga de igual manera…interesante 😊

[Tipejo]

Muchísimas gracias por ayudar a éste, un humilde Lerdo, abrazo desde Madrid!!!

[francisfreyre]

Quee bueno y que facilmente e plicado. Muchas gracias!

[spacelamaglama]

Buenísimo. En Chile es un plato bastante común, aunque les agregamos zapallo (calabaza). Eso ayuda a que queden mas cremosas y les da un sabor muy especial

[alzaleches]

Una cosa que probé hace poco es a dejarlas más espesas y antes de comer ponerles un poquito de especias de curry (el botecito de preparado) o mezcla de especias Garam Masala. Le da un sabor genial 🤩🤩

[mihaela]

Muchas gracias! Me salio buenisimas. Un abrazo desde Romania

[PP-lefl]

Mikel, gracias, tienes un canal, donde de verdad aprendo.

[camachoangela]

Gracias por compartir. Además de gracioso el video lo explica todo muy bien. Me encantó 😅

[patfernandez]

No sé si me excomulguen pero los lerdos pata negra usamos lentejas cocidas de bote, pero para todo lo demás, tomo nota. Muy gracioso el video 😂 como siempre. Saludos

[sandrafernandez]

Me encantan las lentejas😊 dan tantas opciones, en mi ansia viva de aumentar el consumo de verduras ahora les echo berejena, pelada y en daditos, queda riquísima, no trituro nada y le pongo una hojita de laurel, como mi madre ah y arroz no patata

[ImberMitis]

Aún no he acabado de ver el vídeo pero ya me encantó lo de : “ yo le dejo la espumilla ¿por qué? porque me la sopla” 😂😂😂😂😂😂

[powercarmen]

Qué rico! Con comino y jerez ¡gracias!

[sanmace]

Sosisimas 😂
Me encantó!
Tienen una pinta 🤤
Como buena Lerda, hoy mismo las hago