Erdbeer-Yogurette-Torte /Ostertorte ohne Mehl mit Mandel-Nuss-Boden | Rezept von Sugarprincess

Diese himmlische Erdbeer-Yogurette-Torte besteht aus einem Nuss-Mandel-Boden ohne Mehl und einer zarten, fruchtigen Creme aus Sahne, Erdbeeren und Yogurette! Die Torte ist relativ schnell gezaubert und macht enorm etwas her auf eurer Festtafel - sei es für Ostern oder für einen Geburtstag!

Weitere Osterrezepte findet ihr unter dem Suchwort "Ostern" auf meinem Blog und auch hier auf Youtube in meiner Osterplaylist.

Erdbeer-Yogurette-Torte
Zutaten:
Für den Boden:
150 g Butter oder Margarine, zimmerwarm
150 g Zucker
4 mittelgroße Eier, zimmerwarm
200 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Mandeln, fein gehackt
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver (Back-Kakao)

Für die Erdbeer-Sahne-Yogurette-Creme:
400 ml Schlagsahne
400 g Schmand (ich hatte fürs Video nur 300 g Schmand - das ist zu wenig und die Creme wird dann nicht ganz richtig fest)
500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch
2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
6 Blätter Gelatine oder entsprechend Agartine (Achtung: Bei zu sauren Erdbeeren im Frühjahr oder teils auch bei tiefgekühlten Früchten löst die Säure die Gelatine auf - daher sicherheitshalber dann lieber Agartine nach Packungsanweisung verwenden!)

Für die Dekoration:
200 ml Sahne
Sahnefest
nach Belieben etwas Zucker
8 schöne frische Erdbeeren mit Grün (oder statt dessen Minze als Grün verwenden)
mindestens 4 Yogurette-Riegel

Rezept für eine Springform von 26 cm Durchmesser

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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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Viel Spaß beim Nachbacken!
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[hhhhjj]

Liebe Yushka alles was Sie machen ist super toll man bekommt Hunger bei zu schauen Vielen lieben Dank für die tolle Rezept VG aus Stuttgart 😊❤❤

[Ladydp]

Hallo, liebe Sugarprincess 👋
Diese wunderbare Torte habe ich letzte Woche gebacken - ich liebe Yogurette und da ich tatsächlich noch im Oktober leckere Erdbeeren von Karls Erdbeerhof an der Verkaufserdbeere bekommen habe (ich konnte mein Glück kaum fassen) und sie schon eine Weile bei mir im Hinterkopf herumspukte, habe ich die Gelegenheit beim Schopf ergriffen 😇.
Ein wahrer Genuss, dieser leckere Tortentraum 🥰! Ich habe den Boden in zwei Teile geschnitten und Erdbeeren mit in die Creme gegeben, hat super geklappt und geschmeckt - ich habe mal wieder viel Lob geerntet 😋. Zu Anfang war ich skeptisch, ob ein Nussboden wirklich zur Torte passt und war am Überlegen stattdessen deinen Schokobiskuit zu verwenden, habe mich dann aber dafür entschieden, den Nussboden zu backen, weil ich mir dachte: Yuschka denkt sich schon was dabei, wenn sie einen Nussboden wählt, vertraue darauf. Und ich muss sagen, der Nussboden war super lecker zu der Torte und vor allem auch total saftig 🤤
Und da es von Yogurette ja jedes Jahr eine neue Sorte gibt, wird diese Torte bestimmt mal wieder mit anderem Obst und Yoguretteriegeln auf der Kaffeetafel stehen 😊
Liebe Grüße, Dèsirèe 🍀

[masimo]

Hallo Yushka und wieder hast du dich mit einem mega Rezept und opulenter Deko übertroffen. Wie immer freue ich mich auf Sonntag.
Bleib gesund LG Marco

[beateheppenheimer]

Super tolles Rezept bin ganz neu auf deinem Kanal und bin total begeistert von deinen Rezepten
Werde die Torte an Ostern backen
Vielen lieben Dank

[rekkarober]

Danke für das tolle Rezept, sie sieht wirklich schmackhaft aus! Wenn die Erdbeerzeit anbricht, werde ich sie nachbacken. Bleibt ihr auch gesund!

[verenaludewig]

Liebe Yushka, Danke, dass Du dieses besondere Ostern mit dieser Torte besonders lecker gestaltest, bleib gesund und ich freue mich schon auf das Nachbacken! Herzliche Grüße von Verena

[juttawagner]

Hallo sugarprinces lecker..ausgezeichnet ..das ist eine wunderschöne sehr leckere fruchtige und luftige Torte..großartig wie sie das wieder gezaubert haben sie sind eine ganz tolle Bäckerin sehr nett und alles sehr gut erklärt .da kann man nicht mehr viel sagen außer grandios fabelhaft lecker ..sie sind sehr sympathisch danke für die außergewöhnliche Torten Rezepte bis zum nächsten Mal

[irisgogel]

Hallo,
wieder mal eine wunder schöne und leckere Torte.
Wie immer Perfekt.
☕🍰⚘

[patisbackstube]

Wow! Die Torte sieht fantastisch aus! Vielen Dank für das Rezept liebe Yushka! Viele Grüße aus Bayern :-)

[marcanton]

Eine leckere Torte, die man unbedingt probieren muss.

[melissalenze]

Das seht super lecker aus ich gerne essen

[WolfsAngel]

Oh die sieht mega lecker aus! Die werde ich auf jeden Fall Mal probieren. Kann man den Boden denn auch mit Mehl machen? Männe hat leider eine Nuss-Allergie :( und wäre das dann 1:1, also in diesem Fall 250gr Mehl? Liebe Grüße und einen guten Start in die Woche

[tamaraneuner]

👍👍😋 hmm lecker, bin ein Fan von Fruchttorten. Sehr schön, Ostern kann kommen 🐰. Liebe Grüße aus Innsbruck, gesund bleiben 🍀

[ingridkoelsch]

Hallo ich wùrde diese torte gerne zu ostern machen, wenn ich mit agartine arbeite wàre meine frage ob ich nur so das pulver einrùhren kann oder erst in wasser einrùhren, da ich gelesen habe das viele mit gelantine probleme haben und es nicht so recht klappt ganz liebe grùße und schonmal schòne ostern

[Emmaistcool-fe]

Kann man statt gelantine auch mit san apart machen

[christiancristiano]

Lecker lecker lecker 😋😋🌹🌹🌹🌹❤❤⚘⚘⚘⚘😊😋😋. Deine Torten sehen immer so lecker aus. Lg

[anastasiaschweizer]

Tolles Rezept! Nur leider reichen die 6 Blatt Gelatine nicht aus 😕
Die gesamte Creme ist mir davon gelaufen

[chaanimanig]

Sie sieht super toll aus! Was benutzt du denn für einen Handmixer? Danke für die tolle Inspiration 😍

[lydouchkadurand]

Leider ist mir dieses Rezept nicht gelungen, obschon ich genau nach Ihren Anweisungen vorgegangen bin. Mir scheint, dass die angegebene Anzahl der Gelatineblätter zu gering ist. Nach einer Nacht im Kühlschrank, als ich dann die Torte dekorieren wollte, zerfloss bereits die Creme. Ich war sehr enttäuscht und war froh, dass der Bäcker auf hatte 😕 Trotzalledem frohe Ostern!

[silkegelhaus]

Hallo Sugarprincess!
Das Rezept klingt vielversprechend. Könnte man den Boden mit gem. Mandeln machen statt mit Haselnüssen. Freue mich auf die Primäre. LG Silke