Polpette di zucchina dal cuore filante al forno

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una ricettina semplice semplice alla portata di tutti. Sono facilissima, leggeri, dal gusto semplice che racchiude un cuore saporito e filante!
Ovviamente per gli amanti della frittura, nessuno vi vieta di friggerli in abbondante olio di semi, a fiamma bassa...
Che dire, vi lascio agli ingredienti. Che cosa aspettate? tutti in cucina con ivana!

ingredienti
2 zucchine
1 uovo
formaggio
sale
pepe
pangrattato
speck
mozzarella
olio evo (o olio di semi per la versione fritta)