Pizza Caseira de Assadeira! #pizzacaseira

Pizza Caseira de Assadeira!
Parece que veio da Itália mas foi no forno caseiro! 🔥
🇮🇹Você sabia que dá pra fazer uma pizza estilo pizza romana no forno da sua casa?
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Ingredientes (Rende 1 pizza)
Farinha 320g
Água 190g
Fermento Seco 3g
Sal 7g
Azeite 10g
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Misture os ingredientes e sova por 10 minutos. No final forme uma bola e deixe descansar por 1h30m em recipiente hermético
para não ressecar a massa (isso é importante!)
Depois do descanso, abra com as mãos e coloque numa assadeira. Usei uma assadeira de 28x34cm!
Agora deixe descansar por mais 1h30m.
Espalhe molho de tomate por toda a massa e leve em forno preaquecido a 230ºC por 10 minutos.
Depois do primeiro cozimento, coloque mais molho de tomate, parmesão e muçarela ralada! A quantidade que quiser, quem gosta com mais ingredientes pode usar mais. Quem prefere sentir mais o sabor da massa e do molho usa menos. Isso é gosto pessoal!
Agora leve no forno por mais 10 minutos na mesma temperatura (230ºC) ou até o queijo estar gratinado.
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Após retirar do forno com cuidado, transfira a massa para uma grade. Assim ela não absorve umidade e fica borrachuda.
Eu adicionei, presunto de parma, rúcula, parmesão e azeite! Uma combinação clássica que eu adoro!
Mas fique a vontade para fazer qualquer sabor. Sua pizza suas regras!
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Essa pizza de assadeira é inspirada na clássica pizza romana e é perfeita para quem está começando. Seu preparo simples, sem a necessidade de equipamentos especiais, torna essa receita acessível a todos. Além disso, ela é assada a 230°C, o que significa que pode ser feita em praticamente qualquer forno. Com uma massa levemente crocante por fora e macia por dentro, essa pizza é uma opção fácil e deliciosa para qualquer ocasião, perfeita tanto para iniciantes quanto para pizzaiolos mais experientes.
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Em Roma, é muito comum encontrar pizzarias que exibem diversas opções de sabores de pizza em vitrines, permitindo que você escolha e compre a quantidade que desejar. Esse estilo é conhecido como pizza "al taglio", ou "pizza em pedaços", e é vendido por peso ou por porção.
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#pizza #pizzacaseira #pizzagram #pizzacasera

[PizzaPaoePasta]

Pizza Caseira de Assadeira!
Parece que veio da Itália mas foi no forno caseiro! 🔥
🇮🇹Você sabia que dá pra fazer uma pizza estilo pizza romana no forno da sua casa?
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Ingredientes (Rende 1 pizza)
Farinha 320g
Água 190g
Fermento Seco 3g
Sal 7g
Azeite 10g
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Misture os ingredientes e sova por 10 minutos. No final forme uma bola e deixe descansar por 1h30m em recipiente hermético
para não ressecar a massa (isso é importante!)
Depois do descanso, abra com as mãos e coloque numa assadeira. Usei uma assadeira de 28x34cm!
Agora deixe descansar por mais 1h30m.
Espalhe molho de tomate por toda a massa e leve em forno preaquecido a 230ºC por 10 minutos.
Depois do primeiro cozimento, coloque mais molho de tomate, parmesão e muçarela ralada! A quantidade que quiser, quem gosta com mais ingredientes pode usar mais. Quem prefere sentir mais o sabor da massa e do molho usa menos. Isso é gosto pessoal!
Agora leve no forno por mais 10 minutos na mesma temperatura (230ºC) ou até o queijo estar gratinado.
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Após retirar do forno com cuidado, transfira a massa para uma grade. Assim ela não absorve umidade e fica borrachuda.
Eu adicionei, presunto de parma, rúcula, parmesão e azeite! Uma combinação clássica que eu adoro!
Mas fique a vontade para fazer qualquer sabor. Sua pizza suas regras!
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Essa pizza de assadeira é inspirada na clássica pizza romana e é perfeita para quem está começando. Seu preparo simples, sem a necessidade de equipamentos especiais, torna essa receita acessível a todos. Além disso, ela é assada a 230°C, o que significa que pode ser feita em praticamente qualquer forno. Com uma massa levemente crocante por fora e macia por dentro, essa pizza é uma opção fácil e deliciosa para qualquer ocasião, perfeita tanto para iniciantes quanto para pizzaiolos mais experientes.
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Em Roma, é muito comum encontrar pizzarias que exibem diversas opções de sabores de pizza em vitrines, permitindo que você escolha e compre a quantidade que desejar. Esse estilo é conhecido como pizza "al taglio", ou "pizza em pedaços", e é vendido por peso ou por porção.
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#pizza #pizzacaseira #pizzagram #pizzacasera