рецепт вина из тёрна

самый простой рецепт тернового вина

[ДмитрийБастраков-хы]

Спасибо за рецепт. Посмотрели много разных. Ваш конкретный, быстрый и без заморочек🎉 браво!!!

[irinachorna]

Большое спасибо за рецепт и подробный рассказ. Сделала все по вашему рецепту, получилось вкусно .Такой приятный вкус.

[Инкогнито-пк]

Молодец! Четко и ясно- все по делу!!!😊 сейчас тоже сделаю.

[ДмитрийЗмеев-вф]

Молодец быстро ясно и понятно обьяснмл😊а не целый час разжевывал😂😂😂

[Maiorik]

Добрый день, поставил вино по вашему рецепту, отделил мезгу, поставил под гидрозатвор процесс брожения идет активно, ждем когда закончится, надеюсь получится отличное вино, спасибо за рецепт!!

[МихаилКлиментов-ыь]

Одним словом, молодец!!! Мне понравилось.

[НаталияПилипенко-ыу]

Спасибо за рецепт, впервые делала вино из терена, все получилось. Но хотела бы вставить свои 5 копеек. Бродило у меня вино при темп 22-23 градуса и мне кажется, что месяца было маловато, еще бы неделю надо было ему побродить, хотя пузырей уже не видно было через трубку гидрозатвора, дооооолго наблюдала. Как по мне, 250 гр/литр сахара это для полусладкого вина, я в следующий раз положу 200 гр/литр, мне больше полусухое нравится, но это на любителя и от самого терена зависит. Вот интересно, если уже отцеженное вино опять на неделю поставить под гидрозатвор, добродить типа, не испорчу ли я его?

[MsDinazavr]

после заливки мятого терна с водой 1:1 в бутыль и установки гидрозатвора начинается подбраживание, образуется шапка, которую желательно сбивать несколько раз в день. вы делали это в бутыли с узким горлышком? каким образом?

[АлексАник-ую]

Подскажите,
1) когда первые четыре дня стоит с мезгой, перемешивать ( взбалтывать) нужно?
2) после четырех дней ту же ёмкость используете?
Ее лучше снова вымыть, продезинфицировать?

[Юлия-ччы]

Здравствуйте, поставила вино по вашему рецепту, после отделения от мезги прошло 18 дней, перчатки стали опускаться, хотя до этого все было хорошо. Что посоветуете предпринять?

[АленаЛи-фу]

Скажите пожалуйста сахар вы клали после того как убрали мезгу? Или когда ягоды бродили 4 дня?

[НаталияПилипенко-ыу]

Здравствуйте. Какую емкость выбрать? НА сколько увеличится при брожении масса терен+вода? Решила попробовать впервые изготовить вино, опыт нулевой.

[TheDemaxx]

добрый день, а какую воду использовали? из крана или кипяченую, или может заказывали в бутыле?

[ОлегТихонов-жг]

Ну все прошло 4 дня, мезгу отделил, добавляю сахар и под гидрозатвор.
Сколько держать под гидрозатвор ом, пока пузыри перестанут идти? И как потом осадок отделять?

[ЛучшиеПриКолы-жъ]

Обязательно ставить гидро затвор после смешивания тёрна и воды до снятия мезги?

[ВасилийСкрябин-вй]

Здравствуйте. В этом году при снятии вина с осадка вино почему то замутилось и не отстаивается. Может быть у вас есть опыт по осветлению вина. Заранее спасибо.

[ДимитрийШабдар]

Добрый день! Сделал по вашему рецепту вино из терна. Терна немного было, примерно литров 6. После отделения мезги не активно бродили примерно неделю. Сейчас уже не бродит. Стоит в столе-книжке. На вкус не кислое, немного сладкое. Муть стоит у дна, пены почти нет. Что делать не подскажите? Может винных дрожжей добавить?

[ЕленаПоваляева-хс]

Здравствуйте. Делаю первый раз вино, используя ваш рецепт. Сегодня первый день после отделения мезги. Сусло поставила под гидрозатвор. образовалась высокая шапка пены в банках в сусле и пена пошла через гидрозатвор по поверхности банок. Я в шоке. спросить не у кого, что делать. Вы в коментах написали, что надо сбить шапку путем перемешивания. Я сняла затворы, перемешала сусло, помыла гидрозатворы, поставила их назад на банки. Шапка подсела, процесс брожения идет активно, судя по активным булькам. Но я теперь сомневаюсь, можно ли было открывать гидрозатворы, хотя уже теперь все равно. В чем неудача моего опыта? А может есть вариант спасти вино, подскажите!

[ВалерийМансуров]

Здравствуйте! Через пару дней, как смешал тёрен с водой, появились очаги плесени вверху.Банки стерильны, ягоды, перед тем как помять не мыл естественно.Вода обычная, сырая, из под крана.Что не так сделал я?

[Anastasia.._]

Стоит почти месяц, 3/4 занимает осадок, стоит ли профильтроватт через марлю еще раз и дать немного постоять, или не нужно?