Плов по Таджикский оши Точики

Для плова:
🌸Говядина+Баранина - 1кг.300
 🌸Рис - 1,5 Килограм
🌸Лук репчатый - 2 Шт гдето 200г
🌸Морковь - 2кг
🌸Масло растительное - 500мг
🌸Вода
🌸Зира
🌸Соль
🌸Пакет, салафан
🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪
подготавливаем морковь. Вымытую морковь чистим, снова промываем и нарезаем соломкой. Натирать на терке нельзя, только нарезка! морковь. Вымытую морковь чистим, снова промываем и нарезаем соломкой и Лук так же
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В казан наливаем растительное масло. В идеале идет хлопковое, но за неимением, готовим на растительном. Нагреваем его.
Мясо баранины нарезаем кусками и закладываем в горячее масло. Обжариваем минут 10-15.
Затем добавляем нарезанный репчатый лук. Перемешиваем и оставляем жариться минут на 10, изредка перемешивая.до золотистого цвета
Морковь выкладываем половину обжаренное с мясом луком. 
изредка перемешивая добавляю соль и зиру перемешиваем
Заливаем в казан воды Оставляем зирвак тушиться при равномерном небурном кипении,Заранее надо Рис необходимо замочить в соленой воде,  на 10-15мин зависит от сорта риса а затем там же в миске начинаем его мыть. Тщательно как бы перетираем между руками. Мутную воду сливаем и заливаем чистую. И так меняем воду несколько раз. Этим мы удаляем с риса клейковину и при варке он получается рассыпчатым.
Подготовленный рис ровным слоем выкладываем на морковь.
Осторожно по стеночке или по ложке вливаем горячую воду. Воды берем столько, чтобы она покрыла рис на 2-2,5 см. варим рис Деревянной ложкой проткнуть в нескольких местах, чтобы вода равномерно дошла до дна. Не перемешивать и ждем чтобы все вода исчезла
Затем ложкой собрать рис от стенок в горку и снова закрыть, дать так рису постоять 20 минут, #еда#плов#ош#плов#готовимснами
#Таджикистан
#foodstagram
#foodblogger
#blogger #dessertstagram #foodpics #dessertbuffet #tasty #sweettooth #yummy #foodforfoodies #soyummy #cake #dessertporn #dessertoftheday #desserts #sweets #chocolate #desserttime #instafood #dessertforb

[mubinashodieva]

Музыка хорошая но Плов очень аппетитно выглядит 👍👍👍

[ГалинаГорякина-лм]

Забыла как называется вот тот горох круглый? А плов уверена вкусный.

[retseptn]

Muzikani pastroq qilib quying unday montaj qimeng😂