Обезбългаряването на трапезата ни

С майстор-пекар Георги Лефтеров и майстор-готвач Явор Калинин говорим за изчезването на националната ни кухня. Има ли конспирация за унищожаване на традиционните български ястия и печива. Кой стои зад това.
Правилно ли е да се опитваме да впечатлим чужденците с чуждестранна кухня, а те да няма къде да опитат национални рецепти.
Трябва ли да се срамуваме от българските традиции в готвенето и да пренебрегваме меню, в което няма авокадо и киноа.

[Вени-ъх]

Страхотни сте Господа, истински мъже, удряйте камбаната, че и Вие сте на изчезване?!!❤

[sonjadimitrova]

Новата кухня ни я насажда, но да знаете, българи, все повече се правят изследвания, че човек трябва да се стреми да се храни с родната си кухня, за да е здрав!!! Микробактериите определят здравето и дълголетието ни. Всичко останало са болести и рак!!!! Храната определя мисленето ни. Каквото ядеш, това си ти... Германия е супер селска държава!!! Дуч или дойч означава в превод селянин.

[ПИванкаНиколова]

Аз се храня с това, с което се хранеха моите деди. Но какво от това като няма истински хляб и всички храни са внос. Бъдете здрави!

[beloslavatodorova]

Е как да няма парени гевреци? В София има. И да споделя в нашия дом има всекидневно българска готвена гозба с прясно изпечен хляб 2 пъти в седмицата. Простичък соден хляб. Купила съм си зърно и мелница и си правя хляба от прясно смляно брашно. И днес готвих черен дроб по селски....ммм, голяма вкусотия. Вече не работя и мога да готвя всекидневно по 2 пъти. Взех решение, че децата ми е по-важно да ги храня с по-качествена храна докато растат и да възпитавам вкусове докато мога, отколкото да докарвам някоя хилядарка у дома и те да ядат на лафкато или съседното магазинче в, което има нещо опаковано като храна. Няма да изчезне нашата кухня....Има чужденци, които идват и отварят ресторанти в нищото по селата и развиват туризъм с храна с наши родни продукти..., а българите се тъпчем в града... Аз съм от София и нямам село....и родителите ми нямат село..., а как искам да имам и да избягам от София.

[Burgaski]

17:51 Как можем да изменим тези неща ли? Като се преобразоваме и самовъзпитаме вместо да се стремим да възпитаваме децата си. Те така или иначе ще ни подръжават. Въпросните деца не с виновни за това, че родителите им са им дали лош пример.

[TheBluefern]

Браво за предаването! Разсмяхте ме, но и ме натъжихте...

[tgtg]

Живея в чужбина. Готвя само българско. Мъжът ми не е българин, но яде българско та ушите му плющат ‼😅

[IvanPetkov-tkly]

Професор Мермерски издаде книга. Храната, като лекарство. Много интересна книга. Там също се говори за хранене с ТРАДИЦИОННИТЕ БЪЛГАРСКИ ХРАНИ. ЗАЩОТО СА НИ ГЕНЕТИЧНО ЗАЛОЖЕНИ.

[IvayloIliev-dxyd]

Да Върнем Българите към Българската Хубава Вкусна Храна !?!

[ГалинаГеоргиева-юэ]

Докато обществените (националните) телевизии не са български, няма начин по тях да се рекламира нещо българско.

Селяните са спасявали гражданите, но днес гражданите не само, че не са им благодарни, но вместо да им се поклонят и да пазарят от тях, те предпочитат да пазарят от чуждите вериги магазини.

[ЮлиянаИванова-ыы]

Немски, занаятчийски хляб.... и колко просташка е българската кухня и как е прекрасно да ядем калмари, сьомга, паста, а да- осо буко, / телешки джолан/, бекон/ не сланина/....брускета....

[tonaka]

Книга по-този проблем и решение ще има ли ? Двамата гости биха помогнали. Аз не знам какво е български дух в кулинарията. Определено ето и име на книгата излезе в течение на разговора.

[IvanPetkov-tkly]

Абе имаше едно село където се произвежда Българско синьо сирене. Само, че му забравих името. Единственото в България.

[krasimirkostov]

Как да нямате в Пловдив.Имате единственият фермерски пазар организиран единствено от производители.Казва се Натурално и започна през 2019та.Беше прекрасен, с над 20 производителя.Пандемията и общината го съсипа, но все още може да ги намерите всеки петък.

[ЛюдаКонова-тд]

Искам и аз да добавя от себе си...Като дете, любимата ми сутришна закуска беше баничка с боза...Бозата през 70- те години няма нищо общо със сегашната боза...Сега е нещо като породия...Върнете истинското...

[IvanPetkov-tkly]

След, като сме на кръстопът между Европа и Азия. Следователно Евразия. Няма начин да не сме усвоили толкова много рецепти за хранене.