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Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Açúcar | Receita Fácil e Saudável
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Eu preparei para você uma versão incrível de um bolo de chocolate delicioso sem glúten, sem açúcar e que cabe na dieta. E tem uma surpresinha no final! .Que tal um bolo super fácil, saudável e gostoso pra fazer aí na sua casa?
Vem descobrir como fazer esse bolo de chocolate delicioso pra você comer sem culpa ou sem medo de ser feliz.
Ingredientes para o Bolo de chocolate sem glúten fácil
✅ 3 ovos
✅ 190g de adoçante
✅ 210g do meu mix de farinhas (receita logo abaixo)
✅ 2 colheres de sopa de cacau em pó
✅ 2 colheres de sopa de fermento químico
✅ 70 ml de óleo (pode ser da sua preferência)
✅ 100 ml de água
✅ Gotas de chocolate 70%
Ingredientes para a cobertura
✅ Chocolate 70%
E se você ainda não conhece meu Mix de Farinha sem Glúten, já anota aí essa receita também para você já fazer o seu. ✏️
📌 Para cada 1kg de mix sem glúten, você vai precisar de:
☑️ 500g de farinha de arroz
☑️ 350g de fécula de batata
☑️ 140g de polvilho doce
☑️ 10g de goma xantana
Basta misturar tudo e guardar num pote fechado e pronto!
Ah! Não precisa colocar na geladeira!
Como fazer o bolo de chocolate fácil?
1️⃣ Em um bowl, coloque o mix de farinhas, o adoçante, os ovos, o óleo, o cacau, a água e bata tudo muito bem, na batedeira ou na mão.
2️⃣ Depois que estiver homogêneo, adicione o fermento e depois de incorporar bem, coloque as gotas de chocolate.
3️⃣ Transfira para uma forma e leve para assar a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até você fazer o teste do palito. Se você enviar um palito lá dentro e quando tirar, sair seco, está pronto.
4️⃣Derreta o chocolate em banho-maria enquanto o bolo está no forno.
5️⃣ Quando o bolo estiver assado, é só jogar a cobertura de chocolate por cima.
E o seu bolo de chocolate sem glúten fácil de fazer está pronto para ser deliciado!
🕑Capítulos:
00:00 Introdução
00:35 Ingredientes do Mix Sem Glúten
01:20 Preparação da Massa do Bolo
02:40 Adição do Cacau e Adoçante
03:20 Incorporando o Fermento e Chocolate
04:00 Levando ao Forno
04:30 Fazendo a Calda de Chocolate
05:00 Surpresa e Comparação de Custos
06:00 Convite para o Evento Especial
Bem vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, Boulanger pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em panificação sem glúten de fermentação natural, proprietário da Levain Bakery Rio e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ.
Já ajudei mais de 10.000 alunos ao redor do mundo, a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da TriboDoHorta
🔥 + 6.200 Alunos e Tribalistas
💥Recomendo esses vídeos aqui do canal pra você, vai lá dá uma olhada:
1️⃣O melhor acompanhamento para o seu pão!
2️⃣O melhor bolo de cenoura sem glúten
3️⃣O melhor e mais saudável Pão de Mel sem glúten!
Me acompanhe nos outros canais para receber as mais exclusivas novidades do mundo da fermentação natural 👇🏻
.
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🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Telegram:
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🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Instagram:
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🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Facebook
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🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Tik Tok
#chefmarcelohorta #fermetacaonatural #semgluten Participe do meu próximo evento gratuito
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✅ 3 ovos
✅ 190g de adoçante
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✅ 2 colheres de sopa de fermento químico
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✅ 100 ml de água
✅ Gotas de chocolate 70%
Ingredientes para a cobertura
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📌 Para cada 1kg de mix sem glúten, você vai precisar de:
☑️ 500g de farinha de arroz
☑️ 350g de fécula de batata
☑️ 140g de polvilho doce
☑️ 10g de goma xantana
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Como fazer o bolo de chocolate fácil?
1️⃣ Em um bowl, coloque o mix de farinhas, o adoçante, os ovos, o óleo, o cacau, a água e bata tudo muito bem, na batedeira ou na mão.
2️⃣ Depois que estiver homogêneo, adicione o fermento e depois de incorporar bem, coloque as gotas de chocolate.
3️⃣ Transfira para uma forma e leve para assar a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até você fazer o teste do palito. Se você enviar um palito lá dentro e quando tirar, sair seco, está pronto.
4️⃣Derreta o chocolate em banho-maria enquanto o bolo está no forno.
5️⃣ Quando o bolo estiver assado, é só jogar a cobertura de chocolate por cima.
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01:20 Preparação da Massa do Bolo
02:40 Adição do Cacau e Adoçante
03:20 Incorporando o Fermento e Chocolate
04:00 Levando ao Forno
04:30 Fazendo a Calda de Chocolate
05:00 Surpresa e Comparação de Custos
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3️⃣O melhor e mais saudável Pão de Mel sem glúten!
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