Освежающая ОКРОШКА на бульоне! Семейный рецепт окрошки с колбасой и курочкой / Вкусная окрошка

********************************************************************
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
********************************************************************

Освежающая вкусная окрошка – что еще нужно в летнюю жару. По этому рецепту мы делаем окрошку в нашей семье уже много лет. Окрошка на бульоне с домашним майонезом получается питательной и очень вкусной.

Вода – 2,5 л
Куриное филе – 1 шт.
Колбаса вареная – 250-300 гр
Огурец – 2 шт.
Отварной картофель – 5 шт.
Отварные яйца – 5-6 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Укроп – 1 пучок

Для домашнего майонеза
Яйцо сырое хорошо помытое – 1 шт.
Растительное масло - 120-150 мл
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Горчица – 1 ч.л.

1. Куриное филе отварить в воде 30-40 минут, бульон посолить по вкусу. Остывший бульон поставить в холодильник на 3 часа, за это время все частички жира застынуть, бульон процедить через сито с 2 слоями марли.
2. Кубиками нарезать картофель, яйца, вареную колбасу, огурец.
3. Измельчить зеленый лук и укроп.
4. Для майонеза: переложить 1 яйцо, горчицу, лимонный сок, соль, сахар в баночку или емкость с маленьким диаметром и высокими стенками. Залить 120-150 мл растительного масла. Ножкой блендера накрыть желток и взбивать до получения белой густой эмульсии.
5. Залить немного бульона в майонез и перемешать блендером, чтобы майонез стал более жидким. Залить окрошку бульоном с майонезом и дать настояться 4 часа в холодильнике. При подаче лимонный сок можно добавлять порционно по желанию.

#окрошка #окрошкарецепт #рецептокрошка

**********Плейлисты**************

[AlinaFooDee]

Всем привет! ПОЖАЛУЙСТА, поделитесь рецептом хорошего кваса🤗

[Валентин-кс]

Обожаю Окрошку! Когда вы улыбаетесь, вы светитесь!

[МихаилЯковенко-йк]

Оригинальный рецепт . Сколько живу но первый раз узнал что можно сделать окрошку на бульоне .
Я люблю окрошку и делаю её круглый год .
Теперь после просмотра вашего видео обязательно попробую ваш рецепт . Надеюсь что мне очень понравится .
Спасибо за хорошую информацию .

[DarthVader]

Оригинальная окрошка. Такой ещё не видел...
Шутка про колбасу и валерьянку зачот!!!)))

[СемёнГорбунков-дъ]

Очень люблю окрошку. Делаю на кефире с минералкой. Такой рецепт я не пробовал, но думаю приготовленная окрошка такой симпатичной хозяюшкой очень вкусна!

[sashu_mi]

Ой, как интересно! А я готовила только на сметане, которую смешивала с водой. Ваш рецепт очень понравился) надо попробовать

[Mihran-Tumasyan]

Когда мне предлагали попробовать окрошку на курином бульоне я очень сомневался что это будет вкусно. Ну а на самом деле мне очень понравился и теперь сам тоже готовлю частенко на бульоне со сметаной или на тане или на айране.

[ЛюдмилаГурьянова-еу]

Спасибо за рецепт! получили очень вкусно. Впервые пробую окрошку на бульоне.

[АнгелинаРезник-во]

Благодарю за интересный рецепт окрошки. Как раз кстати. У меня любимое блюдо летом.

[veraelunina]

Сделала окрошку по Вашему рецепту. Обалденно вкусно! Большое спасибо!

[Аленькийцветочек-тм]

У меня несколько вариантов окрошки - на Айране или Тане со сметаной; на квасе домашнем; и кефир с газированной водой + сметана. Готовлю по настроению и по наличию ингредиентов))
В окрошку всегда добавляю редиску, она дает интересный вкус.

[ГлебКрижановский-шм]

Никогда не ел окрошку, приготовил по вашему рецепту. В жару 34 градуса она меня спасала

[ЮлияОрлова-пй]

Супер окрошечка Если не считать колбасу.то вообще здоровая.полезная и освежщая окрошка.Теперь точно буду так готовить.А в основном я делаю на свеколке
Домашние мои обажают.лучше чем на квасе.Спасибо за хороший рецепт
Вы такая милая.умелая девушка
Как вас зовут.А то не знаю даже как обратиться в комментариях

[mngWeasel]

Делаю окрошку на воде) со сметаной и майонезом, и много зелени. В тарелку можно хрен ещё добавить. На следующий день ещё вкуснее становится

[VinogradovaVika]

Я на кефире только в чайхане пробовала. Было ооочень вкусно. Но сама пока еще не решаюсь дома сделать. Дома всегда на квасе)

[nemoerambler]

Готовил на кефире, разбавлял минералкой сильногазированной, на бульоне, сыворотке, на квасе. Все были вкусные. На курином бульоне со сметаной несколько жирноват. И вообще! Разве ж еда плохой бывает? Если бывает, то это не еда😀

[tatianapavlenko]

Доброго дня всем. Очень интересный рецепт. В первый раз вижу и слышу. Я готовлю только на кефире, в детстве наша мама готовила на квасе окрошку. Надо будет обязательно попробовать на бульоне. Спасибо Алина. Привет Лоле.

[ИринаБабченко-чг]

Вашей окрошке лайк! Обязательно попробую приготовить на бульоне.

[beardast]

Мультяшка, ты лучшая. Сегодня как раз купил ингредиенты для окрошки, я ее ем на айране.

[ОльгаСыровацкая-ям]

Спасибо! Делаю на кефире и минералке, всё тоже как у вас, редиску обязательно и иногда хрена !👍😍