Sous Vide Funktion: So bleibt dein Gargut perfekt saftig & aromatisch | Bosch Backöfen

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“Sous vide” ist französisch und bedeutet “Garen unter Vakuum”. Man versteht darunter eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse in einem Vakuumbeutel bei relativ niedrigen, konstanten Temperaturen und Dampfzugabe. 😌 Dadurch werden das Fleisch und der Fisch besonders saftig und zart. In diesem Video zeigt dir Sally, wie einfach du mit deinem Bosch Backofen Sous Vide garen kannst.
Der Vorteil dabei ist, dass du das Gargut vakuumiert in den Backofen legen kannst, es nicht ständig zwischendurch kontrollieren musst und du es perfekt auf den Punkt gegart aus dem Ofen nehmen kannst. 😍

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