filled Cruffins!

Cruffins- ein Mix aus Croissants und Muffins.
Ob mit Füllung oder einfach nur mit Butter, super lecker!
Von innen weich und von außen knusprig.....
....und hübsch sind sie auch noch!

Dieses Rezept ergibt ca. 24 Stück.

Zutatenliste:
300 ml warme Milch
5 Esslöffel Zucker
1 Würfel frische Hefe/1 Esslöffel trockene

Vermischen und 10min. stehen lassen.

Vanille
100g geschmolzene Butter
1 Prise Salz
ca. 600g Mehl

Alles zu einen geschmeidigen Teig kneten und 1 Stunde ruhen lassen!

Nussfüllung:
80g gemahlene Nüsse
80g gehackte Nüsse
1 Esslöffel Vanillenzucker
2-3 Esslöffel braunen Zucker
35g weiche Butter
25g Milch
1-2 Teelöffel Zimt

Auf Umluft, bei 175°C ca 18min backen!
Guten Appetit meine Lieben und viel Spaß beim nachbacken ❤
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Cruffins - a mix of croissants and muffins. Whether with filling or just with butter, super delicious!
Soft on the inside and crispy on the outside...
....and they are pretty too!
This recipe makes about 24 pieces.

Ingredient list:
300 ml warm milk
5 tablespoons of sugar
42g of fresh yeast / 1tablespoon of dry yeast
vanilla
100g melted butter
1 pinch of salt
600g flour

Knead everything into a smooth dough and let it rest for 1 hour!

Nut filling:
80g ground nuts
80g chopped nuts
1 tablespoon of vanilla sugar
2-3 tablespoons of brown sugar
35g soft butter
25g milk 1-2 teaspoons of cinnamon

Bake on convection at 175 ° C for about 18 minutes!
have fun baking ❤