Ortoressia nervosa: malati di cibo sano - sintomi, cause e cura

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L'ortoressia nervosa: sintomi, conseguenze e cura
Mangiare sano o scegliere cibi salutari possono sembrare virtù, non c’è niente di male a nutrirsi di cibo salutare. Ma quando questo comportamento diventa così rigido ed inflessibile fino ad ossessionarsi sulla qualità dei cibi, escludere alimenti e rifiutare di mangiare tutto ciò che non rappresenta cibo pulito allora può diventare una patologia pericolosa: l’ortoressia nervosa.

L’ortoressia nervosa è l’ossessione per il consumo di cibo sano (healthy) che induce l’individuo ad assumere un comportamento alimentare gravemente dannoso per la propria salute.
Nel momento in cui scrivo questo articolo, dicembre 2022, l’ortoressia nervosa non è inserita nel Manuale diagnostico statistico dei disturbi mentali (DSM-5) e lo si può considerare come un disturbo alimentare non specificato, con alcune caratteristiche in comune con l'anoressia nervosa e il disturbo ossessivo compulsivo.
Le persone che soffrono di ortoressia nervosa sono ossessionate dall’alimentazione cosiddetta sana, pulita, salutare, naturale o corretta e temono che mangiare in modo diverso possa nuocere al proprio corpo o alla propria salute fino al punto di rifiutare interi gruppi di alimenti e, in modo paradossale, danneggiare in questo modo il proprio benessere psicofisico.
L’ossessione per i cibi sani è diffusa sia tra la popolazione femminile che maschile, sia tra giovani che adulti.

Sintomi e segnali di ortoressia nervosa
Le persone che soffrono di ortoressia nervosa potrebbero mostrare comportamenti di questo tipo:
Categorizzare gli alimenti in cibo “sano, puro, pulito” e cibo “non salutare, cattivo, impuro”
Eliminare in modo crescente gruppi di alimenti (ad esempio tutti gli zuccheri, tutti i latticini, tutta la carne, tutti i prodotti animali, tutti i carboidrati, tutti i cibi non biologici, tutti i cibi industriali, tutti i cibi con i coloranti, o con gli aromi, o coltivati con pesticidi, o tutti i cibi che non sono KM0, ecc.)
Preoccuparsi intensamente per la composizione o la provenienza degli alimenti, per i prossimi pasti fuori dal proprio controllo, preparati da altri o nei ristoranti
Controllare compulsivamente le etichette nutrizionali, le liste degli ingredienti e la qualità degli alimenti
Rifiutarsi di mangiare cibo diverso dal ristretto gruppo di alimenti considerati sani o puliti
Provare alti livelli di ansia o angoscia quando non sono disponibili cibi sicuri o salutari
Seguire ossessivamente blog o profili di persone che conducono uno stile di vita estremamente sano su internet o sui social
Perdita di peso a causa della malnutrizione e della scarsa varietà dei nutrienti ingeriti

Se noti i segnali di ortoressia nervosa nel tuo comportamento alimentare o in quello di tuo figlio/a cerca di mantenere la calma e contattami, è possibile guarire completamente da questi disturbi, con metodo, equilibrio e amore.

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00:00 Cos’è l’ortoressia nervosa: l'ossessione per il cibo sano
01:07 Sintomi e segnali di ortoressia nervosa
02:27 Fattori di rischio e cause dell’ortoressia nervosa
03:04 Conseguenze fisiche e psicologiche dell'ortoressia
04:19 Differenze tra anoressia nervosa e ortoressia nervosa
05:03 Trattamento e cura dell'ortoressia nervosa