Ο χριστουγεννιάτικος Γαστρονόμος ταξιδεύει στη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία | Γαστρονόμος

Ο χριστουγεννιάτικος Γαστρονόμος ταξιδεύει στη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία, από τις Πρέσπες και το Νυμφαίο μέχρι την Έδεσσα και την πανέμορφη Καστοριά!

Ξακουστή για τα εμβληματικά αρχοντικά της, η Καστοριά μας υποδέχτηκε μέσα στην χειμωνιάτικη ομίχλη της. Εκεί, είχαμε την τύχη να ξεναγηθούμε και να μαγειρέψουμε μέσα στο αρχοντικό Μπατρίνου. Επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες του τόπου μας σύστησαν την αστική καστοριανή κουζίνα και σε φροντισμένα σερβίτσια μας πρόσφεραν από σαρμάδες με λάχανο αρμιά (τα φασκιά του Χριστού), χοιρινό με αρμιά και κόκκινο πιπέρι, γκαρούφα (εμβληματικό πιάτο με γριβάδι), κεφτέδες με σάλτσα μακάλο, αγριογούρουνο με κάστανα άγρια μανιτάρια στη γάστρα, μηλόπιτα κ.ά.

Ο Γαστρονόμος Δεκεμβρίου κυκλοφορεί στις 8 Δεκεμβρίου με την Καθημερινή της Κυριακής

Διευθυντής Γαστρονομικών Εκδόσεων Καθημερινής
Άγγελος Ρέντουλας

Αρχισυντάκτρια
Χριστίνα Τζιάλλα

Υπεύθυνη Ύλης
Μαρία Βασιλοπούλου

Συντακτική ομάδα
Νικολέτα Μακρυωνίτου
Βιβή Κωνσταντινίδου

Creative Art Director
Σωτήρης Μαργέλος

Art Director
Ακριβή Κάκκαβα

Digital Media Coordinator
Αναστασία Σεφεριάδου

Photography & Features Producer
Νάσια Διαμαντίδη

Φωτογραφίες
Χριστίνα Γεωργιάδου
Μιχάλης Παππάς
Στέλιος Παπαρδέλας
Νίκος Καρανικόλας
Θεοδόσης Γεωργιάδης

Videos
Σάκης Γιούμπασης
Νίκος Καρανικόλας
Χριστίνα Γεωργιάδου

Post production
Σάκης Γιούμπασης

Ακολουθήστε τον Γαστρονόμο:

#gastronomos #kathimerini #καθημερινη #γαστρονομος