Коптим мясо. Огород Баварский. Убойный метод.

preview_player
Показать описание
Коптим мясо.
  1. Игорь Герман
  2. коптим мясо
  3. копченое мясо
  4. рецепт
  5. коптильня
  6. копчение
Рекомендации по теме
Коптим мясо. Огород 0:08:38

Коптим мясо. Огород Баварский. Убойный метод.

Маринуем мясо для 0:10:35

Маринуем мясо для копчения.Огород Баварский.

Мясо.Колбаса.Самогон.Огород Баварский. 0:06:43

Мясо.Колбаса.Самогон.Огород Баварский.

Коптим мясо. Часть 0:03:00

Коптим мясо. Часть 2. Подготавливаем и собственно коптим мясо....

Коптим мясо на 0:01:37

Коптим мясо на коптильне VOLDONE

Копченая форель.Как коптить 0:08:34

Копченая форель.Как коптить форель.Огород Баварский.

коптим в коптильне 0:00:27

коптим в коптильне на даче

Мясо копчено-вареное 0:05:14

Мясо копчено-вареное

ФОРЕЛЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 0:04:24

ФОРЕЛЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕЛА

Комментарии
Автор

Привет Игорь,
Холодное копчение ты не делаешь. Сколько держится его Мясо горячего Копчения?

Bio-Erich
Автор

Игорь доброво дня, а вы не пробовали ставить мясо в мешок какбы а потом в бочку, ну чтобы сажа не прилипла к мясу?

ruslancebotaru
Автор

Когда на копченочку позовёш? Или слопал уже всё?

steinmetzviktor
Автор

Игорь а про температуру не понял, вроде говорили что 70-80 должна быть для горячево или я не понял?

ruslancebotaru
Автор

а можно в место крышки накрыть бочку мешковиной, или есть какойто секрет тут?

ruslancebotaru
Автор

Мои дед и отец брали хбшную ткань и зашивали мясо. Ткань служит фильтром. Меньше копоти на мясе.

steinmetzviktor
Автор

а как устроена подача дыма, и какими дровами огонь поддерживаете?

Любопытныйогородник