καρότο σαλάτα με σουμάκι ,#salad#vegan,#@aromatikesistories, #spices, #sumac

Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο μου. Σημαίνει πολλά για μένα!
Το βίντεο είναι το πρώτο από την τριλογία αφιερωμένη στο σουμάκι.
Το όνομα σουμάκ είναι αραβικής προέλευσης, σημαίνει πορφυρόχρωμοςκαι προέρχεται από τους ώριμους κατακόκκινους καρπούς. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το γνώριζαν για τις βυρσοδεψικές αλλά και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Είναι ξινό, με λεμονάτη γεύση και δυνατή μυρωδιά. Δεν χρωματίζει τις τροφές, διαχέεται μέσα στο γιαούρτι για παράδειγμα και ξεχωρίζουν οι μικροί μπορντώ κόκκοι του. Το σουμάκι μπορεί να αντικαταστήσει και το αλάτι αλλά και το λεμόνι. Εγώ έβαλα αλάτι, αλλά πραγματικά δεν χρειάζεται.
Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μου:
Τριλογία σουμάκι:
και η πρώτη συνταγή:
ΚΑΡΟΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΟΥΜΑΚΙ . CAROT SALAD WITH SUMAC.
4 μέτρια καρότα
1 ώριμη ντομάτα
1/3 ματσάκι μαϊντανού
1 κουταλιά σουμάκι
ελιές
αλάτι,
μαύρο πιπέρι

💗 Follow me on Facebook: maria stikoudi 💗
Follow me on Instagram: @mariastikoudi