Τα τούρκικα μαγειρεία των Ιωαννίνων

Τα Τουρκικά Μαγειρεία του Βελή Πασά βρίσκονται νότια του προμαχώνα Λιθαρίτσια, κοντά στο πνευματικό Κέντρο Ιωαννιτών και χρονολογούνται στο 19ο αι. Κτίστηκαν από το Βελή Πασά, γιο του Αλή Πασά για την εξυπηρέτηση των αναγκών του σεραγιού του που βρισκόταν κοντά. Πρόκειται για ένα ορθογώνιο κτήριο με πολλούς βοηθητικούς χώρους να πλαισιώνουν τον κεντρικό. Χωρίζεται κατά μήκος σε δύο τμήματα. Το τμήμα προς την πρόσοψη είναι ξυλόστεγο και το πίσω θολοσκέπαστο με κουρμπέδες (καμινάδες).

Το κτήριο δέχτηκε πολλές επεμβάσεις από τον Ελληνικό Στρατό που χρησιμοποιούσε ως πρόσφατα το χώρο. Παλαιότερα πραγματοποιήθηκαν εργασίες αποκατάστασης από την Αρχαιολογική Υπηρεσία και το Δήμο Ιωαννιτών. Σήμερα στο αναστηλωμένο κτήριο λειτουργεί η Σχολή Χορού του Δήμου.

Πηγή κειμένου:

Περισσότερα εδώ: