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Ihr braucht nur einen ganz normalen Kochtopf dazu / Brot backen #brot backen #backen
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Hab das Brot heute in einem ganz normalen Kochtopf gebacken. Wichtig ist das man einen passenden Deckel dazu hat. Unbedingt Backpapier reinlegen damit nichts kleben bleibt.
Rezept
400g Weizenmehl
125g Roggenmehl
10g frische Germ (Hefe)
10g Salz
10 ml Essig
10g Backmalz
10g Brotgewürz
300 lauwarmes Wasser
Alles gut zusammen kneten
Brot Falten und in den Kochtopf reinlegen- mit Mehl besieben-Zudecken und ca 10 min rasten lassen - den Ofen erst einschalten wenn der Topf im Ofen ist-
Ofen auf 210 grad - 35 min mit Deckel und ca 15min ohne Deckel backen
#backen
Rezept
400g Weizenmehl
125g Roggenmehl
10g frische Germ (Hefe)
10g Salz
10 ml Essig
10g Backmalz
10g Brotgewürz
300 lauwarmes Wasser
Alles gut zusammen kneten
Brot Falten und in den Kochtopf reinlegen- mit Mehl besieben-Zudecken und ca 10 min rasten lassen - den Ofen erst einschalten wenn der Topf im Ofen ist-
Ofen auf 210 grad - 35 min mit Deckel und ca 15min ohne Deckel backen
#backen
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