ΤΑ ΠΙΟ ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ!!!

Σήμερα φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια!!!
Υλικά
-1/2κιλό μοσχαρίσιο κιμά
-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
-1/2 ντομάτα τριμμένη
-2 ξερά κρεμμύδια
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-2κτσ δυόσμο ψιλοκομμένο
-2κτσ βασιλικό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
-ρίγανη ξερή
-1 αυγό
-20ml ελαιόλαδο
-1/2κτγ σόδα σε σκόνη
-2κτσ χυμό λεμόνι
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

Facebook Page:
Facebook:

[Sotiriaamor]

Υλικά
-1/2κιλό μοσχαρίσιο κιμά
-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
-1/2 ντομάτα τριμμένη
-2 ξερά κρεμμύδια
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-2κτσ δυόσμο ψιλοκομμένο
-2κτσ βασιλικό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
-ρίγανη ξερή
-1 αυγό
-20ml ελαιόλαδο
-1/2κτγ σόδα σε σκόνη
-2κτσ χυμό λεμόνι
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

[apostolosvasdekis]

I am sending our love and thank you from Australia.I am Pappou and learning to cook. I missed my wife’s cooking ..she is not well.

[popifa]

Σωτηρία, καλή χρονιά!!! Έφτιαξα τα κεφτεδακια σου και βγήκαν τέλεια, σε ευχαριστώ γιατί τις γευστικές, νόστιμες συνταγές σου. Κάθε επιτυχία στη δουλεία σου.

[ΙωανναΔημακη-εψ]

Πολυ νοστιμα, Έτσι τα φτιάχνω και εγω αλλα ριχνω και ενα μικρο σφηνακι ουζο.πραγματικα υπέροχα, μυρωδατα και αφρατα.μπράβο...

[ΔημητρηςΧΑΡΩΝΗΣ-λλ]

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!ΘΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΩ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ! 0:47

[ΣπύροςΓούσης]

Πολύ ωραία και πολύ τέλεια και πολύ νόστιμα μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο πολλά πολλά συγχαρητήρια

[ΚλεονικηΚατσουλιερη]

Υπέροχα κεφτεδακια σε ευχαριστώ πολύ φιλιά.

[georgiahliadou]

Γεια σας τέλεια συνταγή μπράβο σάς ! Δεν έχω σόδα δεν βάζω γενικά πειράζει; 🤔🤔♥️
Θα τα φτιάξω αύριο μακάρι να πετύχει μαγειρεύω τα πάντα εκτός από αυτά π δύο φορές δεν βγήκε το αποτέλεσμα π ήθελα!

[notVeixdon]

Πολυ ωραία!!! Εγώ απλά βάζω μέσα στη γέμιση λίγο αλεύρι κ τα βάζω στο φούρνο 180 βαθμούς 40 με 45 λεπτά ανάλογα σε ταψί με λαδόκολλα. Πάνω κάτω κ αέρα. Πιο υγιεινά.

[mariatzouveleki]

Λοιπον, κατ' αρχας συγχαρητηρια, να σας πω λοιπον και εγω κανα δυο μυστικα, στους παραδοσιακους κεφτεδες παει μαιντανο, σκορδο, κρεμμυδι μπολικο, λαδι, αυγο, ψωμι, αλατι, πιπερι, μια χουφτα νερο, καλο ζυμωμα και βαλτε το μιγμα στο ψυγειο γινονται αφρατοι και ζουμεροι, αν αφαιρεστε τον μαιντανο, βαλτε δυοσμο, τοτε ομως ειναι κεφτεδες δυοσμου, οπως και αν αφαιρεστε δυοσμο και βαλτε ουζο, ειναι κεφτεδες ουζου, οχι ολα μαζι τα υλικα, επισης ριγανη και ντοματα στα μπιφτεκια, οι παλιες εβαζαν λεμονι και σοδα να αφρατεψουν γιατι δεν ειχαν ψυγεια ή το χρονο να τα αφησουν στο ψυγειο, μην βαζετε σοδα στον κιμα, τον αλλοιωνει ουσιαστικα και γευστικα, το μυστικο στον κεφτε για να γινει αφρατος ειναι τα υγρα, μπολικο κρεμμυδι, λιγο νερο στο πλασιμο και ψυγειο να σφιξουν τα υλικα και να ενσωματωθουν οι γευσεις, δοκιμαστε και πειτε μου

[miamamamia]

Και πάλι σευχαριστω για την άμεση απάντηση σε κάθε τόπο βεβαια έχουν τον ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος και έτσι συμφωνω εγώ είμαι από Κρήτη στη βόρειο Ελλάδα κάνουν ωραίες πίτες
Ρωτά της κύριες λοιπόν που θα ξερουν να μας στείλεις συνταγή για οποιαδήποτε πίτα
Ευχαριστω

[ΤΑΚΗΣΒΛΑΧΟΣ-ρο]

Εγώ κάνω τα ίδια, με μία μικρή διαφορά: Βάζω δύο σκελίδες σκόρδο (σε αυτήν την ποσότητα κιμά) και λίγο κίμινο

[miamamamia]

Μπραβο στον arkas για την παρατηρητικότητα του για το ρολόι
αυτό με

[hafsakrasniqi]

thanks very much Sotiria for prescribe into english language your recipes

[Julia]

Τα έφτιαξα σήμερα και ήταν πολύ νόστιμα σε ευχαριστώ πολύ.
Μου έμειναν κεφτεδακια τρώγονται την επόμενη ή μετά από κάποιες ώρες;

[ΚαίτηΔημ]

Δοκίμασε να βάλεις λίγο ούζο στο μίγμα του κιμά (μισό σωλήνα-ποτηρι για κάθε κιλό κιμά) την επόμενη φορά που θα τα φτιάξεις και θα με θυμηθείς αφαίρεσε όμως την σόδα

[eirinitmd]

Βλέπω στα σχόλια για την ποσότητα που βγάζει ένα κιλό κιμας.. Αν τα κάνεις κεφτεδακια όπως πρέπει να είναι μπορεί ένα κιλό να βγάλει τόσα... Αν τα κάνεις σε μέγεθος σουτζουκάκια σίγουρα δεν βγάζει...μια χαρά τα λέει η γυναίκα...
Πολύ ωραία ιδέα με την σόδα θα το δοκιμάσω...

[LAKIS]

Θα τα φτιάξω σήμερα..Έχω σουξέ στα κεφτεδάκια αλλά με παρασύρεις σε καινούριες διαστάσεις! Είμαι σίγουρος ότι θα κόψω πολλά εισητήρια..

[φωτεινηπλακα]

ΚΑΛΗΜΈΡΑ ΚΑΛΗ ΜΟΥ ΦΙΛΕΝΑΔΑ ΜΕ ΥΓΕΊΑ Κ ΧΑΡΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΝΑ

[elmakednos]

Ξέχασες να πεις τι είναι αυτό που έβαλες με το μπωλ ( πράσινος χυλός); Μαϊντανός είναι;