Болгарский ПЕРЕЦ на зиму. Всю жизнь так готовим!

Поддержать канал:

Маринованный фаршированный болгарский перец я обожаю с детства. Вот как раз поэтому я решил приготовить для вас тем самым рецептом из моего детства.

Рецепт:
Все ингредиенты написаны в очищенном виде.
Перец-5 килограмм
Чеснок-300 грамм
Зелень- (петрушка, сельдерей) 300 грамм
Подсолнечное масло-500 грамм
Вода-1 стакан(200 грамм)
Уксус- 1 стакан( 200 грамм)
Соль-2 столовый ложки(71 грамм)
Сахар-2 столовые ложки(45 грамм)
Черный перец-1 чайная ложка(5 грамм)
Душистый перец-10-15 штук( 3 грамма)
Лавровый лист-4-5 штук

Стерилизовать 1 литровую банку 30 минут, 700 граммовую банку 20 минут.

[vi]

Привет, Гарик, я болгарка и уже год смотрю и иногда готовлю по вашим рецептам. Мне очень нравится ваше позитивное и человеческое отношение ко всем. Дай Бог на этой земле будет больше таких людей, как вы. Спасобо вам за все.

[НинаАлемасцева]

Говори, дорогой! Ты даже говоришь вкусно! Будь здоров! Спасибо за рецепты!

[СтовтоетланаСтепанова]

Где ваша жена, чтоб спросить где она взяла такого прекрасного мужа
Здоровья вам и. Вашей семье.

[fleeec]

Мужчина с большой буквы! Здоровья и мира!

[АйшатКоцба]

Гарик, дорогой без Вас будет очень скучно и не вкусно, говорите и радуйте нас, Вы член нашей большой семьи, дай БОГ Вам ЗДОРОВЬЕ КРЕПКОГО и продолжайте в том же духе!❤❤❤

[АнатолийКостюков-тв]

ГАРИК ДОРОГОЙ, ТЫ НАСТОЯЩИЙ МУЖЧИНА, ТЫ ЗОЛОТОЙ

[ЕвгенияВойгяница]

Молодец, Гарик!
Стопочку под такой перчик за мир и дружбу между народами - это класс!

[ЕвгенияПашкова-эп]

Здоровья, мира, любви и радости Вам, Гарик!❤ Спасибо большое за всё!

[ТетяНелля]

Гарик многие пишут что много говоришь. Я тоже не люблю когда много говорят, но ролики Гарика смотрю с удовольствием, ты даже говоришь вкусно. Говори дорогой, ты добрый хороший человек и слушать и смотреть приятно. Море обаяния. Будь здоров и радуй нас своими рецептами

[НатальяРусанова-нш]

Я русская, и я тебя очень люблю. Здоровья тебе и мира, а остальное у тебя есть

[ЛюдмилаВеркашанская]

Гарик приятно слушать и смотреть. Очень классные советы. Разговор - зажигательный - молодец, присутствуют и шутки и поднимает настрой! Гарик радуйте нас своими вкусными рецептами. Низкий Вам поклон. Благодарим.

[ЛюдмилаСухова-ыс]

Спасибо всевышнему. Что есть такие люди. отличные мужья, отцы, , сыновья. Спасибо вам🎉

[Навкуснойкухне]

Здравствуйте, Гарик! Все вкусно. Аппетитный перец.
И мы с вами солидарны за мир во всем мире. Пусть все будут здоровы и пусть все люди живут в мире. Не понимаем кому это нужно рассорить все народы? За мир мы!

[O_L_G_A.]

А у нас говорят: - " За нас, за Вас и за Донбасс". Мира Всем.Обожаю Вас смотреть.Процветания Вам.

[ЯнаКоцоева-оя]

Гарик и те кто следит за его рецептами, хочу с вами поделится рецептом без стерилизации. Поверьте, это очень просто и безумно вкусно. Я закатываю уже 38 лет. И так... 6 кг мясистого болгарского перца, , , , над колоть вилкой, а хвостик чуть укоротить. Вообщем перец остаётся целый. Сельдерей один большой пучек, ссеснок 1 головка нарезать соломкой. Маринад: 4, 5 литра воды. + 200 мл подсолнечного+300 гр сахар +50 мл эсенции 70%+3 лаврушки+несколько горошен душистого перца+нашинкованный сельдерей+чеснок. И поставить на огонь. Как закипит, то по 2 перца бланшировать в этом маринаде минут по 2 и складывать по заранее простилизованным банкам и прикрывать стерильной крышкой и так бланшируем все перцы (но только огонь чуть убавить). Затеи маринадом кипящим залить в банки с перца и и все что в маринаде тоже по банкам. Закатать и укутать до полного остывания. И готово. Вы не представляете как вкусно и как красиво подавать с хвостиками перцы. Они внутри наполняют я соком и это бомба. Из этих 6 кг выход 4 банки 3х литровый. Если семья маленькая закатывает в 1.5 литровый банки. Кушайте на здоровье.

[ЛюдмилаКачалова-щж]

Я поражаюсь, с какой душой он готовит, такая любовь к продуктам! Может поэтому и вкусно! ❤

[ТатьянаДемина-йд]

Гарик, вы замечательный человек. Я поддерживаю ваш канал, не уходите. Здоровья, мира и процветания. Спасибо большущее за рецепты.

[МаринаФадеева-вр]

Гарик! Все люди - братья! Пусть будеи мир и дружба между всеми народами!!!

[ФатимаБгиева]

Какой красавчик, как он вкусно объясняет, счастливая его жена

[НинаПанарина-ыс]

Первый раз посмотрела и с большим удовольствием, очень приятный человек, доброжелательный, не заметила лишних слов, спасибо за рецепт !