Saporie.com - Adua Villa presenta il Pinot Grigio

La video degustazione del Pinot grigio realizzata dalla nota sommelier Adua Villa.
Negli anni '80 il vino più conosciuto e apprezzato negli Stati Uniti era il Pinot grigio. Oggi, gli anni '80 ritornano nello stile, nella moda, nella musica e riportano in auge anche il Pinot grigio.

Le zona di produzione del Pinot grigio sono le zone del nord est italiano, caratterizzate dalle grave, delle grotte speciali che danno al vino una forte mineralità.

Ed è questa nota di mineralità e di grafite, arricchita da sentori fruttati di pere estive e da note erbacee che rende il Pinot grigio così particolare.

L'abbinamento più classico del Pinot Grigio è con il frico, un piatto a base di formaggio. Ottimo è l'abbinamento con le zuppe di legumi, di lenticchie, di fagioli, la zuppa di zucca e di cannella. Interessante è anche l'abbinamento fra Pinot grigio e le zuppe della cucina cinese e giapponese.