Доброе!!! Покажите нам подписчикам фото острия ножа. Все равно будут заусенцы или изгибы на режущей части после таких тестов. В самом конце надо было лист газеты разрезать медленно и поставить приближение камеры. Не в обиду, но таким образом тесты надо показывать конечный результат. Закалка мягкая или твердая. температура отпуска.