Risotto de coquillettes au Poulet

Découvrez cette délicieuse recette de risotto de coquillettes au Poulet Maître CoQ.

Pour exécuter cette recette, vous aurez besoin de :
• 2 sachets de CoQ’Ailes Nature Maître CoQ
• 2 grosses échalotes
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 200 g de coquillettes
• 25 g de beurre
• 1 cube de bouillon de poule
• 50 g de tomates séchées à l’huile égouttées
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de parmesan

1. Épluchez et émincez les échalotes. Lavez et coupez le poivron et la courgette en petits dés. Faites revenir ces légumes dans une sauteuse avec le beurre à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez les coquillettes et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes en mélangeant.
2. Versez 500 ml d’eau bouillante, le cube de bouillon émietté et laissez cuire 5 minutes à petits bouillons en mélangeant 1 ou 2 fois. Ajoutez les tomates séchées émincées, la crème et le parmesan. Salez légèrement, poivrez et mélangez de nouveau.
3. Disposez les CoQ’Ailes sur le dessus et enfournez à 210°C pendant 8 minutes. Servez sans attendre.

Astuce : Si votre sauteuse ne passe pas au four, versez le risotto dans un plat à four à la fin de l’étape 2.