ТЕФТЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ В СОУСЕ ЛЕЧО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

preview_player
Показать описание
Рубрика «5 ингредиентов». Тефтели в соусе лечо.

3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года

Ингредиенты

Фарш (говядина и свинина) 800 г (350 р.) («Пятёрочка», 400 г = 175 р.)
Лук репчатый 1,5 шт. (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 23 р.)
Рис длиннозёрный 150 г (13 р.) («Пятёрочка», 900 г = 80 р.)
Лечо 230 г (37 р.) («Пятёрочка», 520 г = 85 р.)
Петрушка пучок 15 г (17 р.) («Пятёрочка», 30 г = 35 р.)
Растительное масло 35 мл
Соль
Перец

Итого: 3 большие порции тефтелей с лечо = 420 р., 1 большая порция тефтелей с лечо = 140 р.

Приготовление

1. Рис залить водой (1 к 2) и отварить до готовности, отбросить отваренный рис (300 г) в сито и промыть холодной водой.

2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде на растительном масле (15 мл) до золотистого цвета и остудить.

3. К фаршу отправить лук, рис, посолить и поперчить по вкусу и замешать фарш руками до однородности.

4. Оторвать от фарша кусочек и как следует отбить, сформировать большой мясной шарик. Отправить обжариваться на разогретую сковороду с 20 мл растительного масла.

5. Таким образом отбить ещё 8 кусочков фарша и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

6. Залить тефтели лечо, влить 150 – 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

7. Веточки петрушки мелко нарезать и отправить к тефтелям за 1 минуту до конца приготовления.

Сервировка

8. Переложить в глубокую порционную тарелку и украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

ВЕРТУОЗ!
ТАЛАНТ!
И ПРОСТО МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!
Удачи.

МилаВикторовна-хж
Автор

Тефтельки - любимая еда нашей семьи! Особенно большие, чтобы рот и глаз радовался:)) Так держать, Саня!

ТамараАбрамова-оч
Автор

Уже готовлю тефтели по этому рецепту не один раз. Очень вкусно, просто и быстро. Александр, вам респект и вдохновения!

ЭлинаШирокова-сй
Автор

Саша, спасибо Вам! Очень вдохновляет на кулинарные подвиги)

НатальяКомлякова-оы
Автор

Саша, совсем недавно подписалась на ваш видеоблог. Что нравится - все ингредиенты доступны, простота изложения, отличный итог. Многое попробовала, вкус отличный! Спасибо вам, жду новых роликов.

ludmilasklyarova
Автор

Саша, здравствуйте, спасибо за идею. Я голову ломаю что приготовить на ужин, а вы даёте отличные рецепты и недорогие!!! Спасибо вам огромное.

aleksandrashageeva
Автор

Очень вкусно получилось. Спасибо за новый рецепт приготовления тефтелей.

ЕвгенияВитман-уш
Автор

ТЕфтели( так правильно по правилам русского языка) отпад!!! 😉
Саша, огромное спасибо за рецепт.👍👍👍
Забрала в копилку.🤩
Спасибо за Ваше подробное объяснение с фишечками, за отношение к продуктам( уменьшительные название -перчик, начиночка, сахарок и т.д.), 👍👍👍💐💐💐❤
так приятно слушать и смотреть.😉🔥🔥🔥

ВерунчикФенси
Автор

Александр, Ваш рецепт с тюфтелями понравился. Собралась и приготовила . Все оказалрсь под рукой и разнообразие вкусное получилось.

НелляКомарова-вх
Автор

Спасибо за рецепт! Очень нравятся ваши кулинарные рецепты!!!👌😋

ВалентинаФадеева-яи
Автор

Спасибо Саша за ваш профессиональный подход к вашей работе, у вас блюда все вкусные, ценные и простые. 🌟💫🌄🆗.

nadezhdakrasnova
Автор

Среди всех рецептов, доверяю только Александру. Его рецепты, всегда работают. Получаются очень вкусно. А добавить, или убавить что то может каждый по собственному вкусу. Главное, сам рецепт. Спасибо, Александр за Вашу работу. И, спасибо всей дружной команде, которая поддерживает Санька 😊💓

Ирина-ных
Автор

Великолепно 👍😀 Спасибо за рецепт. Очень люблю тефтели.

ЛюдмилаГончарова-цд
Автор

Рецепт отличный главное быстрое приготовление и мало ингредиентов Спасибо Александр за рецепт

Мехей-нт
Автор

Тефтели получились бомбические., Теперь только так буду готовить.Спасибо за рецепт.

olesya_m....
Автор

Классная идея супер спасибо ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊

Levbradyga
Автор

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

НаталияБеспалова-чг
Автор

Смотреть одно удовольствие! Супер! Спасибо за ваши видео! 😀
Рука миксер💣💣💣

татьянакубяк-ня
Автор

Спасибо, Александр! Сегодня сделала, безумно вкусно. Я АБАЖАЮ Вас, Ивлева и Агзамова.Святая троица. Никак не дойду до рыбных котлет, где вы добавляете обыкновенный кабачок, СПАСИБО❤👍👍👍

ЛилияЖильцова-эщ
Автор

Огонь рецепт вообще ☝🏻 приготовил не пожалел времени и был приятно удивлён ! Ещё и видео на позитиве приятно такое смотреть 🙂

joenik