Torta della nonna alta e cremosa...troppo buona! Frolla con crema pasticcera e pinoli.

TORTA DELLA NONNA
Per la frolla:
- Burro morbido, 165 gr
- Zucchero semolato , 130 gr
- Scorza grattugiata di un limone
- Estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino
- Sale, un pizzico
- 1uovo intero + 2 tuorli
- Farina 00, 370 gr
- Lievito per dolci, 1/2 cucchiaino
- Pinoli 15 g
- Zucchero a velo, q.b.
Per la crema:
Misura anello: 20 cm
Cottura: Forno statico 180°C 40 minuti circa
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

For the pastry:
- Soft butter, 165 gr
- Caster sugar, 130 gr
- Grated rind of one lemon
- Vanilla extract, 1/2 tsp
- Salt, a pinch
- 1 whole egg + 2 yolks
- All-purpose flour, 370 gr
- Baking powder, 1/2 tsp
- Pine nuts 15 g
- Powdered sugar, to taste
For the pastry cream:
Ring size: 20 cm
Cooking: Static oven 180 ° C about 40 minutes
#tortadellanonna #crostataallacrema #pastafrolla

[gladysnuzzaco]

Che bontà mia cara😋😋😋😋👏👏👏👏. Appena fatta la tua sablè. Grazie ✨️ per tutto ciò che fai ❤️❤️❤️.Quest'altra la farò più in là 👍👍👍😘😘😘

[lillianacaterinacondello]

L'ha sto' mangiando con gli occhi 😋😋😋sei GRANDE 👍👍👍👏👏👏👏 Grazie BUONA SERATA ✨💖🤗

[antoniettacarbonara]

Che squisitezza 😋complimenti, la farò sicuramente. 👏

[raffaellagiambersio]

Mamma mia che meraviglia ! A giorni è il mio compleanno, questa sarà la mia torta !! 😋😋😋👏👏👏

[ninaschekotovich]

Grazie per la ricetta Oggi ho fatto questa torta, strepitosa!!!

[ezioporro]

Le tue realizzazioni sono corsi di alta pasticceria.Veramente un livello sopra la media.farti i complimenti e' riduttivo.buon proseguimento nella tua arte cosi' ben interpretata.

[lillyfailla]

Ciao sono Lilly. Questa torta sarà buonissima. Avrei una domanda: non ho il tappetino siliconato, andrebbero bene tre fogli di carta forno o rischio di farla cuocere troppo? Grazie ❤

[annanam]

Complimenti. Ti chiedo per il forno ventilato il tempo di cottura .Grazie

[jitzk]

Posso sostituire la crema pasticcera con la crema paradiso?☺️

[andrea]

Seguo tutti i passaggi ma la frolla non viene mai forte e maneggevole come nel tuo video, viene sempre piuttosto sottile e si rompe in mille pezzi, facendomi diventare pazzo. Succede sia impastando a mano che con la planetaria.
Ho provato anche a usare la farina 1 ma non è cambiato nulla.
Dove sbaglio? Suggerimenti?
Grazie,
Andrea